業務スーパーの魚食材『骨取りサワラ』は脂控えめで焼きにも鍋にも使い勝手よし

業務スーパーの冷凍食品で『骨とりサワラ』という商品はご存知でしょうか。

スーパーでもおなじみのお魚、サワラの切り身をたっぷり500gほど詰め込んだ冷凍魚介です。骨は処理済みなので、解凍したらそのまま焼いてよし、味噌漬けにしてよし、寄せ鍋の具材にしてもよし。幅広い用途に活用OKな食材ですよ。

業務スーパー|骨とりサワラ|624円

おすすめ度 ★★★★☆

業務スーパーの冷凍食品コーナーにて、624円(税込)で販売中です。わりとしっかりしたお値段ですが、頭と尻尾を切り落として10切入りで、ざっくり3尾分のボリューム感。スーパーの生鮮品に比べればまずまずのコスパかと思います。

小型のサワラなので脂の乗りはわりと控えめ。皮目を焼けばそれなりにこうばしい旨味は出ますが、基本は淡白な味わいにほんのりとした甘さが続く、さっぱり系のお魚ですね。身はしっとりと柔らかく、厚みも十分でボリューム的には合格点。手軽にさっと照り焼きや鍋具材にするのはもちろん、一手間かけて味噌漬けにして濃厚おかずにしても美味しいですよ。

特徴をまとめると以下のようになります。

  • 100gあたり124.8円で買える、下処理済みのサワラ切り身
  • 旨味は控えめだけど脂のクドさがない、使い勝手の良い冷凍魚介
  • パサパサ感なく身も厚めで、鍋・味噌汁用途にもおかず用途にも十分なボリューム感
  • さっと半解凍してふっくら塩焼きにも、冷凍状態のまま一晩漬けて味噌焼きにもおすすめ

商品情報

  • 内容量|500g
  • 原産国|中国
  • 輸入者|神戸物産
  • 原材料|サワラ

※本記事で紹介している商品情報は掲載時点のものです。また、当該商品は地域や時期等によって扱っていない場合、価格が変更となっている場合もございます。あらかじめご了承ください。