業務スーパーのチルド肉食品『上州高原どり 若どりきも』という商品はご存知でしょうか。
栄養たっぷりの鶏レバーをガツンと2キロも詰め込んだ冷蔵パックです。人気のシリーズ商品『上州高原どり 若どりむね肉』『上州高原どり 若どりもも肉』同様、東日本エリアの店舗にて販売されています。ハツを切り分けて下処理する必要はありますが、品質で気になる部分は特になし。2キロ入り鶏肉類の中でもとりわけお安いので、コスパ重視のおかず食材をお探しの方にイチオシです！
目次
業務スーパー｜上州高原どり 若どりきも｜756円
東日本エリアの業務スーパーの冷蔵肉コーナーにて販売中です。内容量は2キロ入りで、参考価格は756円（税込、100gあたり37.8円）。一般スーパーでも他の部位に比べてお安く買える鶏レバーですが、ここまでの高コスパで安定して買えるのは業務スーパーならではですね。ちなみに、他の地域では「吉備高原どり」シリーズが販売されています。
レバーの血は比較的多めに残っている印象。特有の濃厚な風味がお好きな方なら問題ありませんが、気になる場合は流水で洗ったり水に浸けて、軽く血抜きをしておきましょう。
レバーに付いているハツもなるべく半分に切って下処理するのがおすすめですが、全体として血が多いわりに臭みはほとんど感じません。鶏レバー特有のしっとりふんわりした柔らかな口当たりもバッチリで、炒め物から肝煮まで安定して活躍してくれますよ！
特徴をまとめると以下のようになります。
- ハツの繋がった鶏レバーがたっぷり詰まった大入り冷蔵鶏肉
- 特有のしっとりした食感と濃厚な風味で、激安でもクオリティは問題なし
- 臭みは少ないけど血は多めで、クセが気になる場合は血抜きするのがおすすめ
- 消費期限は加工日から1週間程度で、余った場合はカットして血を抜いてから冷凍保存すればOK
商品の評価と詳細情報
上州高原どり 若どりきも
| 内容量 | 2kg |
| 加工者 | 朝びき若鶏 |
| 原産地 | 群馬県 |
| 原材料 | 鶏肝 |
| 保存方法 | 2℃以下で保存 |
