コストコの1.2kg『宗家キムチ』は辛さ控えめ旨み濃厚で豚キムチにすると絶品

コストコで販売されている『宗家キムチ 特選韓国本場キムチ(宗家特選キムチ)』はご存知でしょうか。

あまり辛くなくて食べやすい韓国産キムチが1.2kg。じんわりとした甘さがあって、うまみが濃厚です。ご飯にのせるのもいいですが、豚キムチにすると絶品! 100gあたり58円ほどとコスパも上々ですよ。

大象|宗家キムチ 特選韓国本場キムチ(1.2kg)|698円

こちらがコストコのチルド食品コーナーで見かける大象(デサン)の『宗家(チョンカ)キムチ 特選韓国本場キムチ』(品番:583724)。POPなどでは「宗家特選キムチ」と記載されていたりします。1.2kg入って、お値段は698円(税込)。100gあたり約58円という計算になります。 カロリーは100gあたり75kcal(炭水化物 10.6g)。

韓国産のキムチを大象ジャパンが輸入したもの。白菜をメインに、大根も入っています。特選ということでキムチのタレの材料が盛りだくさん。にんにく、とうがらし、いわしの塩辛、おきあみの塩辛のほか、にら、ねぎ、玉ねぎ、しょうがなども使用しています。

ちなみに、近所のスーパーで見かける通常タイプの『宗家キムチ』(タレの材料がシンプル)は、380gで322円(税込)でした。100gあたり約85円ですね。それに比べて、コストコのものは約3割(31.7%)ほど割安です。

辛みは少なく、甘口で食べやすい

白菜は芯から葉まで使われていて、いろどりがきれい。辛さは少なめで、じんわりとした甘みが印象的。開封してしばらくは酸味も弱めです。それでいてキムチの風味はしっかりあり、素材のうまみが絡み合ってコク深く濃厚な味わいになっています。白飯と一緒にいただく際は、キムチ少なめ、ご飯多めにするとバランスがよい感じ。

豚キムチにすると絶品ですね~。豚バラ肉、玉ねぎと炒め合わせることで、キムチの濃厚な味わいがまろやかになり、口当たりがやさしくなります。豚の脂をキムチで味付けすると、なぜこんなにうまいのか…。これを白飯にのせれば、おかわり必至です。

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『宗家キムチ 特選韓国本場キムチ』は、味よしコスパよしのおすすめな一品。1.2kgと大量ですが、食べきれない場合は1回分ずつ小分けにして、冷凍保存しましょう。そのままいただく場合は冷蔵庫で解凍。または、凍ったまま調理に使用します。食感や風味は若干変わりますが、問題なく食べられますよ。

おすすめ度 

☆☆☆☆☆

★★★★★

■品番|583724 ■内容量|1.2kg ■カロリー|100gあたり75kcal(炭水化物 10.6g) ■原産国|大韓民国 ■輸入者|大象ジャパン ■保存方法|要冷蔵10℃以下 ■原材料|はくさい、だいこん、漬け原材料【果糖、食塩、米粉、魚醤油(大豆を含む)、にんにく、とうがらし、にら、ねぎ、玉ねぎ、いわしの塩辛、しょうが、おきあみの塩辛、かつおぶしエキス】/調味料(アミノ酸等)