コストコの魚介系デリ惣菜『さば味醂干し』を食べたことはありますか？ 甘辛な味付けが、脂ののったさばのうまみをブーストさせる、まさにごはんが進む定番食材です。
ひつまぶしアレンジでも食べてほしいんですよね〜。
『さば味醂干し』の価格・内容量は？
こちらがコストコの魚介コーナーで販売されている『さば味醂干し（DRIED SEASONED MACKEREL）』（品番：94377）。
お値段は100gあたり198円 （税込）、購入したものは930gで1,841円（税込）でした（最新価格は下記参照）。
1パックには、さばの半身の味醂干しが8枚入っています。1枚あたりの重量は116gほどで、コスパ（単価）は239円。ちなみに原料原産地はアイルランドです。
最近の価格は？
『さば味醂干し』はシーズンによっては価格が変動する商品です。mitok［ミトク］ではたま〜に最新価格をチェックしているのでご参考にどうぞ。
| チェック日 | 参考価格 | 備考 |
|---|---|---|
| 2017年07月 | 1,380円（約173円/100g） | 品番 95239 |
| 2023年08月 | 198円/100g | 品番 94377・1,841円/930g |
| 2024年01月 | 198円/100g | 品番 94377・1,748円/883g |
| 2024年02月 | 178円/100g | 品番 94377・1,474円/828g |
フライパン調理で焦がさずに加熱
今回はフライパンで調理してみました。
取り扱いやすいように1枚を半分にカットしています。フライパンにクッキングシートを敷き、まずは身側を下にして置き、フタをして弱火で焼きます。8分程度ですかね。
その後フタを取り、裏返して皮側を3分ほど加熱。焦げる前に引き上げましょう。
お皿に盛り付けてできあがり。ちょうどよい焼き加減なら、ふっくらジューシーに仕上がりますよ。
魚焼きグリルを使う場合は、表裏合わせて弱火で12分程度、じっくりと焼きましょう。
こってり脂のりと甘じょっぱさが絶妙
こってりと脂ののった身に、味醂と醤油の甘辛いコクが加わって、うまみ深い！ ごはんが進む味です。それでいて、味付けが濃すぎないのがいいですね～。
ひつまぶし的アレンジがうまい！
ひつまぶし的なアレンジもぜひお試しください。
ごはんにほぐした味醂干しをのせ、きゅうり、みょうが、ごまをトッピング。お湯をかけてかっこみます。味醂干しのたれがお湯に溶け出して、ちょうどよい加減のだし汁になってくれました。
＊ ＊ ＊
『さば味醂干し』は、『塩さばフィレ』とともに、コストコでレギュラー的に取り扱いのある商品です。定番だけあって、どちらも間違いのないおいしさですよ。
カロリーは？
カロリーもチェックしておきましょう。
『さば味醂干し』は100gあたり268kcal（たんぱく質 15g、脂質 19g、炭水化物 9.5g、食塩相当量 1.9g）となっています。
つまり1パック（930gの場合）の総計は2,492kcal。1枚（116g）あたりは311kcalという計算になります。お召し上がりの際の参考にしてください。
商品の評価と詳細情報
| 品番 | 94377 |
|---|---|
| 内容量 | 930g（参考） |
| カロリー | 100gあたり268kcal（たんぱく質 15g、脂質 19g、炭水化物 9.5g、食塩相当量 1.9g） |
| 加工者 | コストコホールセールジャパン |
| 消費期限 | 加工日の3日後 |
| 保存方法 | 要冷蔵4℃以下 |
| 原材料 | さば（アイルランド）、醤油、砂糖、発酵調味料、水飴、食塩、ごま、ゼラチン、酵母エキス、魚介エキス、ぶどう糖／カラメル色素、チャ抽出物、紅麹色素、酸味料、（一部に小麦・ごま・さば・ゼラチン大豆を含む） |
