コストコ製『生・無ろ過はちみつ』はどうなの? 風味や食べ方をチェックしてみた

コストコで販売されている『100% U.S. RAW UNFILTERED HONEY(1.36kg)』はご存知でしょうか。

華やかな花の香りがして、カドがなくまろやかなテイスト。のどに来る刺激も少なく、食べやすいのがいいですね。パンやヨーグルトにかけるのはもちろん、さまざまな料理にも活用できますよ。

コストコ|100% U.S. RAW UNFILTERED HONEY(生・無濾過はちみつ)|1,378円

コストコのPB「KIRKLAND Signature(カークランドシグネチャー、KS)」の商品『100% U.S. RAW UNFILTERED HONEY(1.36kg)』は1,378円(税込、品番 1294242)。100gあたりのコスパ(単価)は約101円。アメリカ産のはちみつを使用。

USDA(アメリカ農務省)による分類では「U.S.Grade A」(基準の中で一番上、異物混入がなく透明度が高い)です。カロリーは大さじ1杯(21g)あたり60kcal(脂質 0g、炭水化物 17g)。

ところで、ボトルの前面ラベルには「100% U.S. RAW UNFILTERED HONEY(100%アメリカ産・生・無濾過はちみつ)」と書かれています。ただ、日本向けのラベル(ボトル背面)の表示は単に「KS HONEY 1.36kg」で、非加熱処理を示すと思われる「生(RAW)」や「無濾過(UNFILTERED)」といった文言は見当たりません。

というのも、そもそもアメリカにも日本にも「生」や「無濾過」の公的な基準はないようなんですね。どちらもあくまで自称ということで、過度な期待は禁物です。

コスパは?

ちなみに、KS印のはちみつは、ほかにも『はちみつ ベアージャグ』(750g×3で税込2,098円)、『オーガニック はちみつ ベアージャグ』(680g×3で税込1,788円)、『はちみつ 3kg』(税込2,498円)があります。それぞれの100gあたりのコスパを比較すると下記のとおり。

  • 100% U.S. RAW UNFILTERED HONEY(本品) …… 100gあたり約101円
  • はちみつ ベアージャグ …… 100gあたり約93円
  • オーガニック はちみつ ベアージャグ …… 100gあたり約88円
  • はちみつ 3kg …… 100gあたり約83円

というわけで、4種類の中では本品が一番割高という計算になります。

どんな味?

ボトル内の液面に細かい泡立ちがあるのが、他のはちみつと違うところ(「生」「無濾過」の影響?)。皿に出してみると、わりとなめらかな粘度です。口にしてみると華やかな花の香りが鮮烈に広がって来る! 甘さは十分で、カドがなくてまろやかな味わい。喉にくる刺激も少なめで、優しいフレーバー。これはけっこう食べやすい味かも。

こんな使い方がおすすめ

定番の使いみちですが、パンにつけるスプレッドとして大活躍! 今回はごまのベーグルにクリームチーズとくるみを挟み、はちみつもこぼれんばかりにかけました。

シンプルに、はちみつヨーグルトでいただいてもよし。本品の華やかな香りが引き立ちます。

はちみつのナッツ漬けに利用してみました。市販のミックスナッツを本品に漬け込んだだけの、超お手軽アレンジです。

ナッツのこうばしさと、ドライフルーツの濃厚な風味、本はちみつのまろやかな味わい。トーストした食パンにのせるだけで、ゴージャスな一品となりますよ。

調味料としても有能

ドレッシングを自作する際に、砂糖の代わりとして使えば風味が豊かに。このときはオイル、レモン汁、酢、はちみつ、塩、こしょうを材料によくかき混ぜ、カプレーゼで利用しました。

フレンチトーストでも活用。上品でやさしい甘みが、ごちそう感をアップしてくれます。

*    *    *

『100% U.S. RAW UNFILTERED HONEY』は、香りが華やかでテイストはまろやか。コスパ的にはちょっとお高めですが、あえて選ぶのもアリ! といえる味わいですよ。

おすすめ度 

☆☆☆☆☆

★★★★★

■品番|1294242 ■内容量|1.36kg ■カロリー|大さじ1杯(21g)あたり60kcal(たんぱく質 0g、脂質 0g、炭水化物 17g、食塩相当量 0g) ■原産国|アメリカ ■輸入者|コストコホールセールジャパン ■保存方法|直射日光を避け、常温で保存 ■原材料|はちみつ