コストコで販売されている『100% U.S. RAW UNFILTERED HONEY（1.36kg）』はご存知でしょうか。
華やかな花の香りがして、カドがなくまろやかなテイスト。のどに来る刺激も少なく、食べやすいのがいいですね。パンやヨーグルトにかけるのはもちろん、さまざまな料理にも活用できますよ。
コストコ｜100% U.S. RAW UNFILTERED HONEY（生・無濾過はちみつ）｜1,378円
コストコのPB「KIRKLAND Signature（カークランドシグネチャー、KS）」の商品『100% U.S. RAW UNFILTERED HONEY（1.36kg）』は1,378円（税込、品番 1294242）。100gあたりのコスパ（単価）は約101円。アメリカ産のはちみつを使用。
USDA（アメリカ農務省）による分類では「U.S.Grade A」（基準の中で一番上、異物混入がなく透明度が高い）です。カロリーは大さじ1杯（21g）あたり60kcal（脂質 0g、炭水化物 17g）。
ところで、ボトルの前面ラベルには「100% U.S. RAW UNFILTERED HONEY（100％アメリカ産・生・無濾過はちみつ）」と書かれています。ただ、日本向けのラベル（ボトル背面）の表示は単に「KS HONEY 1.36kg」で、非加熱処理を示すと思われる「生（RAW）」や「無濾過（UNFILTERED）」といった文言は見当たりません。
というのも、そもそもアメリカにも日本にも「生」や「無濾過」の公的な基準はないようなんですね。どちらもあくまで自称ということで、過度な期待は禁物です。
コスパは？
ちなみに、KS印のはちみつは、ほかにも『はちみつ ベアージャグ』（750g×3で税込2,098円）、『オーガニック はちみつ ベアージャグ』（680g×3で税込1,788円）、『はちみつ 3kg』（税込2,498円）があります。それぞれの100gあたりのコスパを比較すると下記のとおり。
- 100% U.S. RAW UNFILTERED HONEY（本品） …… 100gあたり約101円
- はちみつ ベアージャグ …… 100gあたり約93円
- オーガニック はちみつ ベアージャグ …… 100gあたり約88円
- はちみつ 3kg …… 100gあたり約83円
というわけで、4種類の中では本品が一番割高という計算になります。
どんな味？
ボトル内の液面に細かい泡立ちがあるのが、他のはちみつと違うところ（「生」「無濾過」の影響？）。皿に出してみると、わりとなめらかな粘度です。口にしてみると華やかな花の香りが鮮烈に広がって来る！ 甘さは十分で、カドがなくてまろやかな味わい。喉にくる刺激も少なめで、優しいフレーバー。これはけっこう食べやすい味かも。
こんな使い方がおすすめ
定番の使いみちですが、パンにつけるスプレッドとして大活躍！ 今回はごまのベーグルにクリームチーズとくるみを挟み、はちみつもこぼれんばかりにかけました。
シンプルに、はちみつヨーグルトでいただいてもよし。本品の華やかな香りが引き立ちます。
はちみつのナッツ漬けに利用してみました。市販のミックスナッツを本品に漬け込んだだけの、超お手軽アレンジです。
ナッツのこうばしさと、ドライフルーツの濃厚な風味、本はちみつのまろやかな味わい。トーストした食パンにのせるだけで、ゴージャスな一品となりますよ。
調味料としても有能
ドレッシングを自作する際に、砂糖の代わりとして使えば風味が豊かに。このときはオイル、レモン汁、酢、はちみつ、塩、こしょうを材料によくかき混ぜ、カプレーゼで利用しました。
フレンチトーストでも活用。上品でやさしい甘みが、ごちそう感をアップしてくれます。
＊ ＊ ＊
『100% U.S. RAW UNFILTERED HONEY』は、香りが華やかでテイストはまろやか。コスパ的にはちょっとお高めですが、あえて選ぶのもアリ！ といえる味わいですよ。
商品の評価と詳細情報
| 品番 | 1294242 |
| 内容量 | 1.36kg |
| カロリー | 大さじ1杯（21g）あたり60kcal（たんぱく質 0g、脂質 0g、炭水化物 17g、食塩相当量 0g） |
| 原産国 | アメリカ |
| 輸入者 | コストコホールセールジャパン |
| 保存方法 | 直射日光を避け、常温で保存 |
| 原材料 | はちみつ |
