業務スーパーの『軟骨入りつくね串』は濃厚だれとコリコリ食感の優良おつまみ
業務スーパーで販売されている『軟骨入りつくね串』をご存じでしょうか。
鶏つくねに軟骨を加えた冷凍焼き鳥です。大きめサイズと濃いめの甘だれで、ビールおつまみにも白米おかずにもいけるクオリティ。以前紹介してから時間が経ったので、あらためてお味をチェックしてみました。
業務スーパー｜軟骨入りつくね串｜376円
業務スーパーにて376円（税込、税抜349円）で販売中。2022年4月現在のセールでは365円（税込）に割引中です。冷凍つくね串が5本入って、内容量は400g。カロリーは100gあたり131kcal（脂質 7.9g、炭水化物 5.5g）。神戸物産が中国から輸入・販売するプライベートブランド品。
以前紹介した際の商品は321円（税込）だったので、55円の値上がり。ボリューム、カロリー、原材料表示などは変わっていません。コスパ（単価）は100gあたり94円。ちなみにタレ無しの『鶏つくね串』（1.1kg・1,274円・約116円/100g）もラインナップされています。
調理方法はレンジオンリー。凍ったまま耐熱皿に並べてラップをかけ、500Wで3本あたり約5分ほど加熱すればOKです。
しっかり大粒の鶏つくね。卵などをつなぎに使用しており、ふっくらふんわりした軽い食感です。そこに鶏むね軟骨のコリコリ感をプラス。小さく柔らかな軟骨なので、存在感が弱いのはちょっと気になるかも。
それでも食べごたえ十分なサイズ感で、味付けも濃いめ。砂糖醤油のベースに鶏油でコクを足し、にんにくと生姜も加えて優しくもパンチのある甘辛感です。おつまみにはもちろん、串から外してご飯おかずにもできるおいしさですね。
みりんの甘みに若干安っぽさがありますけど、全体的にはくどさのない味わい。値上げは残念ですけど、以前と比べて特に変更点は見当たらないので、食べ切りボリュームのおつまみが欲しい時、引き続き便利な選択肢かと思います。
特徴をまとめると以下のようになります。
- 軟骨を練り込んで甘だれを絡めた冷凍鶏つくね串
- 軟骨のコリコリ感は弱めだけど、食べごたえと軽やかな口当たりが両立した優秀食感
- 素材の旨みと味付けのまとまりが良く、おつまみにもおかずにも活用できる
- 手軽さ重視なら本品、ボリューム重視なら『鶏つくね串』（1.1kg・1,274円）がおすすめ
この記事で紹介した商品の詳細情報
商品名 軟骨入りつくね串
参考価格 376円
おすすめ度
■内容量｜400g（5本入） ■カロリー｜100gあたり131kcal（たんぱく質 14.1g、脂質 7.9g、炭水化物 5.5g、食塩相当量 1.0g） ■原産国｜中国 ■輸入者｜神戸物産 ■原材料｜鶏肉、鶏胸軟骨、鶏油、たまねぎ、しょうゆ、砂糖、卵、水あめ、植物油脂、パン粉（小麦を含む）、おろしにんにく、みりん、粉末状大豆たん白、おろししょうが、醸造酢／調味料（アミノ酸等）、ポリリン酸Na、増粘剤（加工デンプン、キサンタン）、酒精、膨張剤