業務スーパーで販売されている『助宗だらのお弁当用白身フライ』をご存じでしょうか。
白身魚のスケソウダラに衣を付けた冷凍揚げ物です。独特のジューシーさがあるしっとりなめらかな口当たりで、淡白な旨みもあって無難なおいしさ。お弁当やフィッシュサンドに問題なく活用できる一品ですよ。
業務スーパー｜助宗だらのお弁当用白身フライ｜375円
業務スーパーにて375円（税込、税抜348円）で販売中。内容量は500g、カロリーは100gあたり144kcal（脂質 1.9g、炭水化物 18.9g）。神戸物産が中国から輸入・販売するプライベートブランド品。
コスパ（単価）は100gあたり75円。『お弁当用白身フライ』（500g・278円・約56円/100g）よりは高めですけど、『ほうぼうフライ』（500g・375円・75円/100g）とは同価格。白身魚フライ系のなかでは高くも安くもないポジションですね。
調理方法は？
調理方法は170℃の油で本品を5個あたり約4分30秒揚げるだけ。小さめなので少量の油で揚げ焼きにしてもOKです。味付けはお好みで、タルタルソースや甘酢あんなどの濃い味で仕上げるのがおすすめ。
どんな味？ 淡白？
パン粉を使った衣はちょい厚めのザクッとした歯ざわり。その下にはスケソウダラの切り身が詰まっており、しっとりなめらかな口当たりです。ふたくち程度のミニサイズながら、口の中でほぐれるような柔らか食感がしっかり楽しめます。
ほぼ味付けはされておらず、スケソウダラ特有の淡白な旨みを素直に引き立てた味わい。軽い甘みと繊細な香りがあります。白米おかずにするには素っ気ない風味ですけど、食感の良さもあってそのまま食べても問題ないクオリティですね。
一番相性が良いのはタルタルソースで、丼にしてもお弁当おかずにしてもよし。小さめなのでサンドイッチの具材用途にも使いやすいですね。他の白身魚フライよりもジューシーさが強く、食感を重視するなら優先してチョイスしたい一品ですよ。
特徴をまとめると以下のようになります。
- スケソウダラを使用した冷凍白身魚フライ
- お弁当サイズながら身が詰まっており、ジューシーでほぐれるような良食感
- 淡白だけど繊細な旨みがあり、好みの味付けでおかずにもおつまみにも活用できる
- コスパを重視するなら『お弁当用白身フライ』（500g・278円）がおすすめ
商品の評価と詳細情報
| 内容量 | 500g |
| カロリー | 100gあたり144kcal（たんぱく質 12.2g、脂質 1.9g、炭水化物 18.9g、食塩相当量 0.7g） |
| 原産国 | 中国 |
| 輸入者 | 神戸物産 |
| 原材料 | スケソウダラ、衣（パン粉、小麦粉、馬鈴薯でん粉、食塩、こしょう）／調味料（アミノ酸）、（一部に小麦・大豆を含む） |
