業務スーパーで販売されている『かつお梅』をご存じでしょうか。
宗田鰹の削り節としそを絡めた梅干しです。削り節のだしが染み込んだ旨みのある味わいで、梅のサイズもぽってり大きめ。酸味の立ちすぎない味付けのおかげで、様々な料理に活用しやすい一品ですよ。
目次
『かつお梅』の価格は？
業務スーパーにて354円（税込、税抜328円）で販売中。内容量は400g、カロリーは100gあたり72kcal（炭水化物 14.4g、食塩相当量 10.9g）。神戸物産が中国から輸入・販売するプライベートブランド品。
コスパ（単価）は100gあたり約89円。『しそ梅干し』（400g・321円・約80円/100g）よりも高め、『はちみつ入り梅』（400g・375円・約94円/100g）よりはちょい安め。ほぼシリーズ品と横並びの手頃さとなっています。
『かつお梅』はどんな味？ 食べ方は？
サイズ的には『はちみつ梅』と同じか、ほんのり大きい程度。細かく刻んだしそと削り節を使った調味液に漬けられて、しっかり味付けされたタイプです。そのまま白米にのせるのはもちろん、ほぐして混ぜご飯やおにぎりに入れてもOKですね。
ベースは梅干しらしい元気な酸っぱさ。そこに削り節の旨みがじんわり染みており、梅の酸味に微かな甘みとまろやかな輪郭を与えています。キュッとくるけど後味はさらっと優しい感じ。しそもふんわり爽やかに香って、バランスの良い風味と言えます。
特に気になる欠点はありませんが、あえて言えばぽってり身が厚い代わりに、種もちょい大きめな傾向。他は全体的にそつのないクオリティです。
しっかりした旨みがあるおかげで料理にも活用しやすく、梅かつおうどんなどにすると美味。もちろんご飯もはかどるので、お弁当用途にもぴったりの一品ですよ。
特徴をまとめると以下のようになります。
- しそと削り節を味付けに使用した冷蔵梅干し
- 甘みも酸味もきつすぎず、宗田鰹の旨みでまろやかに仕上げた味わい
- 旨みと香りの良さで見れば、シリーズ品のなかでは一番のクオリティ
- もう少し甘みが欲しいなら『はちみつ入り梅』（400g・375円）がおすすめ
商品の評価と詳細情報
かつお梅
| 内容量 | 400g |
| カロリー | 100gあたり72kcal（たんぱく質 3.2g、脂質 0.2g、炭水化物 14.4g、食塩相当量 10.9g） |
| 原産国 | 中国 |
| 輸入者 | 神戸物産 |
| 原材料 | 梅、漬け原材料（食塩、水あめ、しそ、そうだかつお削りぶし）／酸味料、酒精、調味料（アミノ酸等）、酢酸Na、甘味料（ステビア） |
