コストコで販売されている『とらふぐ鍋カット』はご存じでしょうか。
加熱調理用の冷凍品で、とらふぐの「身」と「アラ」が合計900g入っています。手軽に「てっちり」を作れて、ムチムチの食感と濃厚なうまみを楽しめますよ。製造者の関門海は、とらふぐ料理専門店「玄品」を展開する会社です。
『とらふぐ鍋カット』の中身・価格は？
こちらがコストコの冷凍魚介コーナーで販売されている『とらふぐ鍋カット』（品番：94398）。内容量900gで、お値段は7,480円（税込）です。100gあたりのコスパ（単価）は831円。
とらふぐの「身」と「アラ」を詰め合わせて冷凍したもの。製造者の関門海は、とらふぐ料理専門店「玄品」を展開している会社ですね。本品があれば、手軽に「てっちり」を楽しめるというわけ。
『とらふぐ鍋カット』の解凍方法は？
冷蔵庫で自然解凍するとよいでしょう。ドリップがほとんど出ることなく、きれいに解凍できましたよ。ただ、1晩だとまだ一部が凍っていたため、今回は2晩かかりました。ちなみに、上の写真のバランより手前がとらふぐの「身」で、バランより奥が「アラ」となります（つまり約半分がアラ）。
『とらふぐ鍋カット』の調理方法は？
土鍋に水を入れ、こんぶを浸して加熱。沸騰直前にこんぶを取り出し、「アラ」を入れて出汁を取ります。アクが出るのでしっかり取り除きましょう。
はくさいやにんじん、ねぎ、えのき、しいたけなどを加え、しんなりとしてきたら「身」を投入。最後に春菊や豆腐、くずきりなどを加えて軽く煮込めばできあがり。
小皿に取り分けていただきましょう！ 味付けはシンプルにポン酢がおすすめ。
『とらふぐ鍋カット』の食感や味わいは？
「身」はムチッとした歯ごたえで、噛むごとに濃厚なうまみが広がってきます。味付けをしてなくても、これ自体が美味ですね～。そして、出汁がしみた野菜類も当然おいしい。ポン酢が抜群のアクセントになってくれます。
「アラ」もぜひしゃぶり尽くしましょう。クチバシ部分のプルッとした食感がたまりません！ 骨が多いので、飲み込まないようお気を付けて。
シメ（〆）のお楽しみはふぐ雑炊！ 残った出汁にご飯を投入。塩を降り、溶き卵を流し入れ、軽く煮立たせて仕上げます。
この雑炊、うまみがすごく濃厚！ 食べた後にも、口の中にしばらくうまみが残り続けます。なんという贅沢な味わい…。ぜひ1滴残らず堪能し尽くしてくださいね。
家族（4人想定）で食べるとすれば7,480円（1,870円/1人）はお得かと思います。シメまで存分に堪能できますし、特別な鍋を囲みたいときにはぜひこの『とらふぐ鍋カット』を候補に入れてみてください！
『とらふぐ鍋カット』のカロリーは？
カロリーもチェックしておきましょう。『とらふぐ鍋カット』は100gあたり40kcal（たんぱく質 9.7g、脂質 0.2g、炭水化物 0.1g、食塩相当量 0.1g）。つまり全体（900g）では360kcalですね。
1家族（4人を想定）で消費する場合は、1人あたりの分量は約225g、カロリーは90kcalとなります。ここに他の具材のカロリーを足して目安にしましょう。
商品の評価と詳細情報
| 品番 | 94398 |
| 内容量 | 900g |
| カロリー | 100gあたり40kcal（たんぱく質 9.7g、脂質 0.2g、炭水化物 0.1g、食塩相当量 0.1g） |
| 製造者 | 関門海 |
| 保存方法 | 要冷凍-18℃以下 |
| 原材料 | とらふぐ（熊本県、大分県、宮崎県、長崎県産）（加熱用）（養殖）（標準和名とらふぐ） |
