業務スーパーの『いろどりひとくちがんも』は意外と使えるボリュームアップ具材！ ジュワッと出汁あふれて風味も良し
業務スーパーで販売されている『いろどりひとくちがんも』をご存じでしょうか。
豆腐を潰して一口サイズに揚げた冷凍がんもどきです。おからを加えてフワッとした食感に仕上げてあり、汁をたっぷり吸うのでジューシーな口当たりも際立つ一品。煮物にも鍋のボリュームアップ用にも鉄板の選択肢ですよ。
『いろどりひとくちがんも』の価格・コスパは？
『いろどりひとくちがんも』は300円（税込、税抜278円）で販売中。冷凍がんもが26個入って、内容量は390g（1個15g）。カロリーは100gあたり235kcal（脂質 16.8g、炭水化物 0.5g）。1個あたりは約35kcal。神戸物産が中国から輸入・販売するプライベートブランド品。
『ひとくちがんも』（390g・278円）のリニューアル品。リニューアル前と比べれば8％ほどの値上がりです。コスパ（単価）は100gあたり約77円。ちなみに冷凍がんもは本品の他に『ぎんなんがんも』（400g・257円・約64円/100g）もラインナップされています。
『いろどりひとくちがんも』の調理方法は？
使い方は凍った状態のままレシピに応じた方法で加熱するだけ。和風だしや醤油で簡単に出汁を作って、単品で煮物にしてもOKです。必要な煮込み時間は大体5分～10分程度。煮ると水分を含んでふっくらと大きくなります。
『いろどりひとくちがんも』の味・食感は？
豆腐をベースに人参とごまを練り込んだシンプルながんもです。大きめの一口サイズで、汁を吸うと結構なボリューム感。おからを使用しているためか、少し軽めの口当たりで、ふんわりもっちりした柔らかな弾力感があります。
油っこさは特に気にならず、生地に程よい旨みを足す程度。大豆の風味とごまの香りで素朴にまとまった味わいです。味付け次第といったところですけど、薄めの出汁でもしっかりと味が染みるので、基本的に淡白さは感じません。単品で煮物にしても成立するクオリティですね。
もちろん適当な野菜と一緒に煮たり、おでんや鍋の具材にもぴったり。目立った個性は見当たらないものの、わりと食べごたえがあるので、彩り用にもボリュームアップ用にも重宝する一品ですよ。
特徴をまとめると以下のようになります。
- 豆腐とおからで作った一口サイズの冷凍がんも
- 大豆とごまの風味を油の旨みで引き立てたシンプルな味わい
- ふんわりジューシーな良食感に仕上がり、見た目よりも食べごたえ優秀
- 具材入りが好みなら『ぎんなんがんも』（400g・257円）がおすすめ
この記事で紹介した商品の詳細情報
商品名 いろどりひとくちがんも
参考価格 300円
おすすめ度
■内容量｜390g ■カロリー｜100gあたり235kcal（たんぱく質 20.4g、脂質 16.8g、炭水化物 0.5g、食塩相当量 0.7g） ■原産国｜中国 ■輸入者｜神戸物産 ■原材料｜豆腐、大豆たん白、にんじん、植物油脂、おから、ごま／凝固剤（塩化Mg）、（一部に大豆・ごまを含む）