業務スーパーで販売されている『食べるおかず調味料 赤のにんにく』をご存じでしょうか。
スライスしたにんにくをラー油に漬け込んだ調味料です。「食べるラー油」系の商品としては、にんにく自体の甘さが強いちょっと個性的な味わい。辛味も強すぎないですし、ご飯のお供や中華の味付けに使いやすい一品ですよ。
『食べるおかず調味料 赤のにんにく』の価格は？
『食べるおかず調味料 赤のにんにく』は321円（税込、税抜298円）で販売中。内容量は180g。カロリーは100gあたり413kcal（脂質 41.1g、炭水化物 8.4g）。神戸物産が中国から輸入・販売するプライベートブランド品。
コスパ（単価）は100gあたり約178円。『戦う男の食べるラー油』（180g・300円・約167円/100g）や『うますぎっ!! にんにくザーサイ』（180g・267円・約148円/100g）など、類似した調味料に比べるとちょい高めのポジションです。
『食べるおかず調味料 赤のにんにく』の味・食感は？
スライスにんにくをメイン具材に、フライドオニオンやフライドガーリックを足してラー油に漬けたもの。カリカリ感よりもシャキシャキ感が立った食感は個性的ながら、ベースはおなじみの「食べるラー油」的な旨辛テイストです。
細かく刻まないしっかりした大きさのにんにくを使っているので、このタイプの商品の中では素材の味がストレートに立った味わい。ラー油の辛味は意外とまろやかで、にんにく独特の甘みを引き立てるバランスとなっています。
中華トッピングにもメシともにも使いやすい
まったりした甘旨感なので、唐辛子の刺激感が好きな人だと物足りないかも。逆に、にんにくが好きならやみつき度高めのおいしさ。たっぷり使って白米をかっこみたくなる濃厚な味わいです。
食感に主張があるので、ラーメンや炒飯などのトッピングにも向いてます。特有の香りを料理にガツンと加えられますし、多めに使っても辛くなりすぎない感じ。見た目よりも活用しやすい優秀な調味料ですよ。
特徴をまとめると以下のようになります。
- スライスにんにくをメイン具材にしたラー油調味料
- 香りとコク以上に、にんにくの甘みが立った個性的な濃厚テイスト
- まろやかな甘辛感が好みを選ばず、中華料理を中心に活用しやすい
- もう少し爽やかな味が好みなら『食べるおかず調味料 青のにんにく』（180g・321円）がおすすめ
商品の評価と詳細情報
| 内容量 | 180g |
| カロリー | 100gあたり413kcal（たんぱく質 2.3g、脂質 41.1g、炭水化物 8.4g、食塩相当量 2.3g） |
| 原産国 | 中国 |
| 輸入者 | 神戸物産 |
| 原材料 | にんにく、植物油脂、ぶどう糖、フライドオニオン、豆板醤、フライドガーリック、乾燥唐辛子／ソルビトール、調味料（アミノ酸等）、酸味料、乳酸Ca、香辛料抽出物、甘味料（ステビア）、（一部に小麦・大豆・ごまを含む） |
