業務スーパーに冷凍のワカモレがあるってご存じでしたか？ 『ワカモレ マイルド』という商品。その名のとおり穏やかな味付けで、活用の幅が広い一品なんです。
ワカモレはアボカドを使ったメキシコ料理の定番ソース（サルサ）ですね。トルティーヤチップスなどのディップソースにはもちろん、サラダやトーストにもアレンジできますよ。
『ワカモレ マイルド』の価格・内容量は？
『ワカモレ マイルド』は537円（税込、税抜498円）で販売中。内容量は227g。原産国はメキシコ、輸入・販売は神戸物産。食品メーカー・Calavo Growersが製造する商品のようです。
ちなみに『ワカモレ スパイシー』（227g・537円）という姉妹品もあります。瓶入りタイプの『ワカモレ（アボカドディップ）』という商品もラインナップされていますが、そちらは最近あまり見かけない印象があるかも。
自然解凍だけでOK
自然解凍するだけで使えます。冷蔵庫に置く場合は4時間、常温なら2時間ぐらいが目安。ワカモレ特有のもったりふんわりした粘度が出てきたら使ってOKです。
なめらかなアボカドペーストをベースに、玉ねぎ、にんにく、ハラペーニョ、コリアンダーなどをプラスしたもの。アボカドのコクうま感に優しい旨みとピリ辛感が続くソースです。
ディップしてもクラッカーにのせても美味
トルティーヤチップスや野菜スティックなど、好きな食材をディップするソースとして使うのが基本ですね。クリームチーズなどと一緒にクラッカーにのせて前菜風にしてもOKです。
ふわっと軽い口当たりに、青臭さを抑えたアボカドの香味。にんにくの軽い旨みを感じたあと、ハラペーニョのじんわりくる辛さが後味を引き締めてくれます。
トマティーヨというサルサに使われる野菜が刻まれて入っており、これが独特の爽やかな酸味も添えています。日本では珍しい食材ですし、地味に本格感があるポイントです。
サラダに和えたりワカモレトーストにしてもいい
適当な野菜とあわせるだけで簡単ワカモレサラダ風に。スパイス感が比較的おとなしいので、アボカドの旨みが素直に引き立ったサラダに仕上がります。
ワカモレトーストもおすすめです。トースターで焼いた食パンに本品を好きなだけ塗って、好みでベーコンや目玉焼きをのせるだけ。さっと朝食に用意して、フレッシュなフレーバーを楽しめます。
バランスが良くて親しみやすい風味が魅力。強い個性やクセがないぶん、ワカモレに慣れてない人でも試しやすいですし、余らせる心配もなくチョイスできる商品ですよ。
カロリーは？
『ワカモレ マイルド』は100gあたり160kcal（炭水化物 9.0g、食塩相当量 1.0g）。全量（227g）でも約363kcal。大さじ1杯（15g）なら24kcalになる計算です。
合わせる食材にもよりますけど、そこまで気にせずに食べられる数値ですね。
商品の評価と詳細情報
| 内容量 | 227g |
|---|---|
| カロリー | 100gあたり160kcal（たんぱく質 2.0g、脂質 13.0g、炭水化物 9.0g、食塩相当量 1.0g） |
| 原産国 | メキシコ |
| 輸入者 | 神戸物産 |
| 保存方法 | -18℃以下で冷凍保存 |
| 原材料 | アボカド、グリーントマティーヨ、乾燥たまねぎ、食塩、ハラペーニョ、乾燥にんにく、にんにくピューレ、コリアンダー、乾燥ハラペーニョ／酸味料、香料 |
