業務スーパーの冷凍食品で『サワラの西京みそ漬け』という商品はご存知でしょうか。
米味噌に漬けたサワラが8切れほど詰まった冷凍魚介です。フライパン加熱するだけでサッと西京焼きが出来上がり、手間なし簡単調理が嬉しいうえにクオリティも上々。上品な味わいを重視するならおすすめの魚介おかずですよ。
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業務スーパー｜サワラの西京みそ漬け｜507円
業務スーパーの冷凍食品コーナーにて、507円（税込）で販売中。mitok編集部の周辺店舗ではあまり見かけないのでレギュラー系ではなさそう。内容量は300gで、西京味噌に漬けた骨抜きサワラの切り身が8切れほど入っています。
フライパンで片面約4分ずつ加熱するだけでOKですが、重なり合って凍っているうえに味噌が焦げやすいため、加熱前に冷蔵庫で自然解凍しておくのが無難。弱火で蓋をしてクッキングペーパーを敷いたり、余分な味噌を拭き取ってから焼いてもいいですね。
加熱しすぎると身が硬くなる印象ですが、火加減にさえ注意すれば、ふっくら柔らかな口当たりに。ベースのサワラは淡白ですが、小骨まで丁寧に処理されており、米味噌の旨味のおかげか風味も引き立って感じます。
西京味噌は程よいコクで、ふんわりと甘すぎない味わい。濃厚系ではありませんが、身の全体に控えめな甘さが行き渡り、白米はばっちり進みます。業スー魚介おかずの中では上品度高めの仕上がりで、クオリティ重視なら鉄板のチョイスかと思います！
特徴をまとめると以下のようになります。
- 骨抜きサワラの切り身を西京味噌に漬けた冷凍魚介おかず
- フライパン加熱で調理可能だけど、味噌が焦げ付きやすいので事前の自然解凍はほぼ必須
- 小骨がなく食べやすいうえ、優しい甘味が染みた魚介の風味でしっかりご飯がすすむ
- 安価なわりに上品な味わいで、バランスに優れた定番系の一品
商品の評価と詳細情報
サワラの西京みそ漬け
| 内容量 | 300g |
| 原産国 | 中国 |
| 輸入者 | 神戸物産 |
| 原材料 | サワラ、米みそ／酒精、（一部に大豆を含む） |
