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業務スーパーの『たっぷりねぎ入りラー油』は米にも麺にもめちゃ合う香ばし系ピリ辛調味料


業務スーパーで販売されている『たっぷりねぎ入りラー油調味料』をご存じでしょうか。

刻んだネギをメイン具材にした、ラー油ベースの調味料です。ごまとフライドガーリックを加えた香ばしい風味と、刺激の強すぎないピリ辛感が特徴的。ご飯のお供から餃子やラーメンの味付けにまで活用できる便利な一品ですよ。

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業務スーパー|たっぷりねぎ入りラー油調味料|300円

業務スーパーにて300円(税込、税抜278円)で販売中。内容量は180g、カロリーは100gあたり284kcal(脂質 26.6g、炭水化物 8.0g)。神戸物産が中国から輸入・販売するプライベートブランド品。

コスパ(単価)は100gあたり約167円。似たようなタイプの万能調味料として、『酸姜醤(サンジャンジャン)』(180g・213円・約118円/100g)などがラインナップされています。業スー瓶入り調味料のなかでは、本品は若干高めの価格設定ですね。

植物油脂に刻みネギ、唐辛子、乾燥たまねぎ、フライドガーリックなどを漬けたもの。汁気はやや少なめで、みっちり詰まったネギに濃厚な味わいが染みています。単体で味が決まるタイプの主張が強い商品なので、そのまま料理に投入したりご飯にのせていただきましょう。

ネギはしっとりシャキシャキした歯ざわりで、まろやかでありながら厚みのある香味が全開。唐辛子の刺激はネギの香ばしさのおかげで、マイルドなピリ辛感に抑えられています。そこにガーリックとごまの旨みが続く、かなり奥行きのある味わいです。

上品な香りと元気なコクが両立した感じ。白米がすすむ味なので、食べるラー油的に使うのはもちろん、おにぎりの具にしてもOKです。料理なら野菜炒めや炒飯の味付けに向いていますし、餃子のつけダレにもバッチリですね。

ラーメンにもう一味アクセントが欲しいときにも便利。辛味が強すぎないので全体のバランスを崩すことなく、ネギとにんにくのパンチを添えることができます。ちょっとこってりしてますけど、万人受けするタイプのバランスが良い味わい。中華をメインに幅広いレシピで活用できる一品ですよ。

特徴をまとめると以下のようになります。

  • 刻みネギや唐辛子などの具材を漬けたラー油風調味料
  • ネギの香りが主役の風味で、濃厚かつまろやかなコクを料理にプラスできる
  • ほのかな甘みと絶妙なピリ辛感があり、炒飯などの中華系を中心に活用しやすい
  • 香りの良さを重視するなら『酸姜醤(サンジャンジャン)』(180g・213円)もおすすめ

商品の評価と詳細情報

たっぷりねぎ入りラー油調味料
総合評価
( 4.5 )
内容量180g
カロリー100gあたり284kcal(たんぱく質 3.1g、脂質 26.6g、炭水化物 8.0g、食塩相当量 4.2g)
原産国中国
輸入者神戸物産
原材料ねぎ、植物油脂、唐辛子塩漬、乾燥たまねぎ、唐辛子、食塩、ごま、ぶどう糖、しょうゆ、フライドガーリック/酸味料、調味料(アミノ酸等)、パプリカ色素、(一部に小麦・大豆・ごまを含む)
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この記事を書いた人

業務スーパー通いの日々を送るmitok編集スタッフ。酒のアテ探しを主目的にしているものの守備範囲はかなり広い。お値段相応の商品なのか、シビアな目で評価します!

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