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業務スーパーの冷凍牡蠣『広島産 中粒かき』はごちそう食材として推し! バター醤油にも負けない濃厚な旨み

業務スーパーでごちそう系の食材を買うなら『広島産 中粒かき』ですね。ずいぶん前からありますし、国産品でも高すぎない価格帯ですし、おなじみの選択肢と言ってよいかと。

しっかり大粒なサイズ感で、牡蠣特有のミルキーな旨みも十二分。鍋に入れると濃厚な旨みが行き渡ります。ふっくらした口当たりも際立っていて、クオリティ的には言うことなしの一品ですよ。

目次

『広島産 中粒かき』の価格・コスパは?

『広島産 中粒かき』は業務スーパーでは950円(税込、税抜880円)で販売中。牡蠣の内容量は400g、品質保持の氷衣を含めた総重量は500g。販売はサンヨー食品。

最近の価格は?

『広島産 中粒かき』の値動きをまとめてみました。mitok[ミトク]ではたま〜に最新価格をチェックしているのでご参考にどうぞ。

チェック日参考価格備考
2019年11月753円(約151円/100g)500g
2023年06月950円(190円/100g)500g
2024年08月1,058円(約212円/100g)500g
※品番・販売者・加工者等は異なる場合があります。

2024年8月追記)現在は1,058円(税込)。2019年時点に比べて41%の値上がりです。安いと言えるかは微妙なラインになってきました。でも、最近は韓国産の『冷凍かき』(800g・2,030円・約254円/100g)よりも国産の本品のほうがむしろ安いポジションなんですよね。

流水解凍は旨みを流さないようにほどよく

使いたいぶんだけボウルなどの容器に移し、流水に当てながら軽く撹拌して解凍します。旨みが流出しやすいため、表面の氷衣が溶けるぐらいで解凍を済ませて、あとはレシピに応じた方法で加熱調理すればOKです(加熱用の商品なので生食は不可)。

身はふっくら・旨みはっきりの味わい

身のふっくらとした広島県産の牡蠣です。風味はえぐみやクセが少なく、独特のミルキーな旨みが素直にはっきり立った味わい。

炒め調理だとふんわり感が残った口当たりに、しっかり煮込むと締まった歯ざわりに仕上がります。

バター醤油にしても旨みは負けない

汁物や鍋の具材にして出汁の味わいを楽しむのはもちろん、バター醤油炒めなどのシンプルなレシピでも素材の味が際立ちます。

濃すぎない味付けで味噌煮込みにするのも、手軽においしく仕上がるのでおすすめです。

ちょっと贅沢な牡蠣カレーに

牡蠣カレーの具材にも向いてます。基本いずれのレシピでも、ふっくらジューシーな良食感と凝縮された旨みを保持するクオリティ。味も使い勝手も優秀で、引き続き手堅くチョイスできるご褒美食材ですよ。

『広島産 中粒かき』のカロリーは?

カロリーも確認しておきましょう。

『広島産 中粒かき』は100gあたり60kcal(炭水化物 4.7g、食塩相当量 1.3g)。お召し上がりの際の目安にどうぞ。

商品の評価と詳細情報

広島産 中粒かき
総合評価
( 4.5 )
スクロールできます
内容量400g(総重量500g)
カロリー100gあたり60kcal(たんぱく質 6.6g、脂質 1.4g、炭水化物 4.7g、食塩相当量 1.3g)
加工者サンヨー食品
原材料かき(広島県産)
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