業務スーパーの冷凍食品で『粗挽き串フランク』という商品はご存じでしょうか。
豚肉を使用したフランクフルトソーセージです。ざっくり太さ2.5cm、長さ19cm（串込みで25cm）の大きめサイズ。スモークの香りが若干わざとらしいものの、冷蔵品のウインナーよりは満足度高めの一品ですよ。
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業務スーパー｜粗挽き串フランク｜861円
業務スーパーの冷凍食品コーナーにて、861円（税込、税抜798円）で販売中。内容量は990g、本数にして11本の串フランクが入っています。コスパ（単価）にすると100gあたり約87円、1本あたりでは約78円の計算になります。
調理方法は、大きめの鍋に沸騰しない程度のお湯を沸かして約10分ボイルするだけ。電子レンジでもOKですが（500Wで1～2分）、加熱時にケーシングが破れやすい印象です。ちなみに原産は中国で、輸入者は神戸物産。
どんな味？ 食感は？
表面は若干硬めのケーシングに包まれて、歯ごたえはパリッと元気な感じ。中の豚肉はみっちりと密度感があり、食べごたえは十分だけど、粗挽き感と肉汁の多さはそこそこ止まり。一応価格に見合ったクオリティ、とは言える食感かと。
ただし、スモークチップのような燻製の香りがわざとらしいほど強く、ここは評価が分かれるポイント。どうしてもチープさが否めない風味です。ホットドッグに挟んだり、バーベキューに使ったり、おやつ感覚で食べる分にはそこそこ優秀、といったポジションですね。
特徴をまとめると以下のようになります。
- 豚肉と豚脂肪を硬めのケーシングに包んだ、大きめサイズの冷凍ソーセージ
- スモーキーな風味と歯ごたえの強い食感で、冷蔵ウインナーに比べればグッと高い満足度
- 旨味と味付けが素直な分、香り付けが若干わざとらしく、料理用途よりはおやつ用途に向いているバランス
- 食感の良さを重視するなら『ポークフランク ブラックペッパー』（800g・599円）などがおすすめ
商品の評価と詳細情報
粗挽き串フランク
| 内容量 | 990g |
| カロリー | 100gあたり332kcal |
| 原産国 | 中国 |
| 輸入者 | 神戸物産 |
| 原材料 | 豚肉、豚脂肪、結着材料（小麦でん粉、大豆たん白）、糖類（砂糖、水あめ）、食塩、こしょう／調味料（アミノ酸）、リン酸塩（Na）、酸化防止剤（V.C）、発色剤（亜硝酸Na） |
