業務スーパーで販売されている『ふるる冷麺（水冷麺）』をご存じでしょうか。
韓国の食品メーカー・農心が製造するインスタント乾麺です。業スーでは定番品ですよね。軽く茹でてスープを溶かすだけで、さっぱり涼やかな韓国風冷麺の出来上がり。若干輪郭のぼやけた味付けですけど、麺のクオリティ的には優秀な一品ですよ。
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農心｜ふるる冷麺（水冷麺）｜127円
業務スーパーでは127円（税込、税抜118円）で販売中。乾麺とスープをあわせて、内容量は155gです。調理方法は、まず800mlの熱湯で乾麺を3分茹で、ザルに上げて水で冷まします。続けて、器に入れた水260mlに別添えスープを加えてかき混ぜたところに、水気を切った麺を盛って完成です。ちなみに製造元は韓国の農心（ノンシン）、販売者はその日本法人である農心ジャパン。カルディコーヒーファームなどでも見かける商品ですね（税込138円ほど）。
韓国料理・水冷麺（ムルレンミョン）風のノンフライ細麺は、コシが強くツルッとした口当たり。モチモチ系の弾力食感で、見た目よりも食べごたえがあります。スープはリンゴ酢をアクセントにした優しい甘酸っぱさ。トンチミ（大根の水キムチ）スープをベースにした、ほんのりクセのあるさっぱりテイストです。涼感はあるけど、若干ポイントに欠ける味付けではあるかも。具材にキムチを加えるとグッとバランスが良くなるので、セットで確保するのもアリですね。暑い季節の小腹メニューとしてストックしておくとはかどりますよ。
特徴をまとめると以下のようになります。
- ツルツルモチモチ細麺とあっさりスープがセットになった、インスタント韓国風冷麺
- 麺の旨味もスープの風味もさっぱりしたバランスで、爽やかなおいしさ
- スープの味の輪郭がやや曖昧だけど、キムチなどの具材を加えるとカバーできる
- さっぱり系が好みなら本品、旨辛系が好みなら『ふるる冷麺（ビビン冷麺）』（159g・127円）がおすすめ
商品の評価と詳細情報
ふるる冷麺（水冷麺）
| 内容量 | 155g |
| カロリー | 460kcal |
| 製造者 | 農心 |
| 販売者 | 農心ジャパン |
| 原材料 | めん（小麦粉、でん粉、そば粉、植物油脂粉末、昆布粉末）、スープ（ポリグリチトールシロップ、トンチミ濃縮液（食塩、だいこん、果糖ブドウ糖液糖、その他）、食酢（リンゴ酢、ホワイトビネガー）、梨ピューレ、ブドウ糖、砂糖、食塩、調味ベース粉末、マルトデキストリン、調味アミノ酸醤油、みりん、牛骨エキス、梅濃縮液、からしペースト）／酸味料、調味料（核酸等）、香料、酵素、シクロデキストリン、増粘剤（加工でん粉、増粘多糖類）、乳化剤、カゼインナトリウム、（一部に小麦・そば・牛肉・大豆・りんご・乳成分を含む） |
