業務スーパーの格安鍋スープ『コムタン鍋の素』はごはんで締めたくなる味

業務スーパーで販売されている『コムタン鍋の素』をご存じでしょうか。

韓国料理コムタンをイメージした鍋つゆです。牛肉や牛もつから出汁を取った白濁スープで、手頃なわりに本格的な濃厚テイスト。旨味重視でチョイスするなら、業スーパウチ鍋つゆのなかではかなり手堅い選択肢ですよ。

業務スーパー|コムタン鍋の素|138円

業務スーパーにて138円(税込、税抜128円)で販売中です。内容量は800g(4人前相当)、カロリーは100gあたり26kcal(炭水化物 3.8g、食塩相当量 1.4g)。同じ業スー品だと『寄せ鍋の素』(800g・104円)などのシリーズ商品よりはちょい高めですけど、一般スーパーに比べれば十分手頃な部類に入りますね。販売は神戸物産、製造はそのグループ会社・秦食品によるプライベートブランド品。

使い方はよく振ってから鍋に注ぎ、火にかけて温まってきたら具材を入れて煮込むだけ。牛骨などからじっくり出汁を取った、こってり系のベースです。価格のわりにパンチがあるコクの深い味わい。それでいてまったり優しい輪郭。さすがにお店で食べるクオリティではありませんけど、具材に牛肉やモツを入れると、味のバランスを崩さずに更に濃厚感がアップしますよ。

野菜までしっかり味が行き渡り、シメにご飯や麺類を入れてもばっちり美味。風味としても臭みがなく、『鶏がらとんこつ鍋つゆ』(750g・158円)などに比べてバランスが良い印象です。意外と具材を選ばない味ですし、鍋シーズンには重宝する一品ですよ。

特徴をまとめると以下のようになります。

  • 牛の旨味を凝縮した韓国料理風のレトルト鍋スープ
  • 臭みやクセを控えながら旨味とコク、ほのかな甘味のバランスを取った王道の濃厚テイスト
  • もう少し奥行きが足りない風味だけど、牛もつなどを具材に追加すればぐっと満足度が上がる
  • コスパを重視するなら『鶏白湯しょうゆ鍋の素』(800g・104円)などもおすすめ

おすすめ度 

☆☆☆☆☆

★★★★★

■内容量|800g ■カロリー|100gあたり26kcal ■製造者|秦食品 ■販売者|神戸物産 ■原材料|果糖ぶどう糖液糖(国内製造)、牛肉エキス調味料、牛もつペースト、食塩、粉末油脂、野菜エキス調味料、牛肉だし、砂糖、オニオンエキス、しょうゆ、香辛料、たん白加水分解物/調味料(アミノ酸等)、増粘剤(加工デンプン)、甘味料(ソルビトール、ステビア)、(一部に乳成分・小麦・牛肉・大豆・豚肉・りんごを含む)