業務スーパーで販売されている『本格四川麻婆豆腐の素 辛口』をご存じでしょうか。
豆腐を加えるだけで作れる麻婆豆腐のレトルトです。1袋あたり2人前（成人男性なら大盛り1食程度）のボリュームで3袋セット。トウチや花椒を使用した厚みのある旨辛テイストで、レンチンOKの簡単調理も嬉しい一品ですよ。
業務スーパー｜本格四川麻婆豆腐の素 辛口｜246円
業務スーパーにて246円（税込、税抜228円）で販売中です。3袋セットの商品で、1袋あたりの内容量は140g（合計420g）。カロリーは1袋あたり125kcal（炭水化物 9.2g、食塩相当量 4.0g）。販売は神戸物産、製造は宮城製粉（業スーを運営する神戸物産のグループ会社）。
コスパ（単価）は100gあたり約59円、1食あたり82円。同じく3食セットの『おとなの麻婆豆腐の素』（600g・212円・100g/約35円）は1食あたり約71円なので、本品はコスパ的には若干落ちるポジションになります。
調理はフライパンでひと煮立ちさせるか、耐熱容器に移してラップをかけて電子レンジ（500W）で約5分チンするだけ。いずれの場合も、本品1袋に別途用意した豆腐1丁（300g）をあわせて一緒に加熱しましょう。
豆板醤をベースに花椒などを効かせた麻婆ソース。豆鼓醤（トウチジャン）の塩辛さ、甜麺醤の甘味も加えて、どっしり厚みのあるスパイス感です。唐辛子の刺激も強めで、花椒の華やかさよりは全体の辛味のハードさが際立ったバランスですね。
挽き肉は豚のタンルート（舌の根元）というマイナー部位で、旨味も食感も主張しない印象です。『おとなの麻婆豆腐の素』（600g・212円）のほうが万人受けする完成度かも。本品は比較すると無骨な仕上がりで、辛味の強さとスパイスの本格感を重視するならおすすめですよ。
特徴をまとめると以下のようになります。
- 豆腐を加えるだけで作れる、豆板醤をベースにした麻婆豆腐の素
- 花椒の香り、トウチのコク、ラー油の刺激などが重なった厚みのある味わい
- 若干好みを選ぶハードな辛味だけど、麻婆丼や麻婆茄子にもアレンジできる手堅いクオリティ
- 挽き肉の旨味や風味の華やかさを重視するなら『おとなの麻婆豆腐の素』（600g・212円）がおすすめ
商品の評価と詳細情報
| 内容量 | 140g×3袋 |
| カロリー | 1袋（140g）あたり125kcal（たんぱく質 5.4g、脂質 6.7g、炭水化物 9.2g、食塩相当量 4.0g） |
| 製造者 | 宮城製粉 |
| 販売者 | 神戸物産 |
| 原材料 | 豚タンルート（アメリカ産）、豆板醤、しょうゆ、醸造調味料、豆鼓醤、調味たれ、甜麺醤、植物油脂、にんにくペースト、牛肉だし、唐辛子、ラー油、花椒ペースト、花椒粉末／増粘剤（加工デンプン、キサンタン）、調味料（アミノ酸等）、酸味料、カラメル色素、香料、甘味料（ステビア）、（一部に小麦・牛肉・大豆・鶏肉・豚肉・ごま・魚醤（魚介類）を含む） |
