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コストコの『ベターザンブイヨン』はスプーン1杯で料理を美味にするコクうま洋風ダシ

コストコで販売されている『ベターザンブイヨン オーガニックチキンスープベース』はご存知でしょうか。

半固形状の洋風だしで、鶏のうまみが濃厚! 料理にスプーン1杯(6g)分を入れるだけで、味が深まります。スープにコクを出したいときはもちろん、オートミールの味付けとしてもおすすめですよ。

目次

ベターザンブイヨン オーガニックチキンスープベース|899円

こちらがコストコで販売されている『ベターザンブイヨン オーガニックチキンスープベース(BETTER THAN BOUILLON ORGANIC REDUCED SODIUM ROSTED CHICKEN BASE)』(品番:287780)。内容量454gで、お値段は899円(税込)です。

半固形状のブイヨン(洋風だし)が、1瓶に76回分(1回分は6g)入っています。1回分あたりのコスパ(単価)は約12円。また、カロリーは6gあたり15kcal(脂質 0.5g、炭水化物 2g)です。

アメリカの食品メーカー・Summit Hill Foods(サミットヒルフーズ)のブランド「BETTER THAN BOUILLON(ベターザンブイヨン)」の商品を、コストコが輸入したもの。商品名には「REDUCED SODIUM」(減塩)という言葉も入っていまして、通常のオーガニックチキンスープベースに比べて50%減塩になっているんだとか。

『ベターザンブイヨン オーガニックチキンスープベース』の使い方は?

半固形なので、溶けやすくて使いやすいですよ。塩系の味付けで、鶏(と玉ねぎ、にんにく)のうまみがガッツリ濃縮されたテイストです。

オニオンスープのダシとして利用してみました。鍋にざっくり切った玉ねぎ、水、本ブイヨンを入れて煮込んだだけ。玉ねぎがクタクタになればできあがり。

『ベターザンブイヨン オーガニックチキンスープベース』はどんな味?

調理は超簡単ですが、コクはしっかり! ただ、玉ねぎの影響でけっこう甘めのテイストになりますね。気になる場合は、胡椒や粉チーズをかけることでバランス調整ができますよ。

『ベターザンブイヨン オーガニックチキンスープベース』を使ったレシピ

オートミールの味付けにもアリ。器にオートミールと水、ブイヨン(2~3g程度)を入れ、ラップを掛けて電子レンジで5分ほど加熱。よくかき混ぜてできあがり。鶏のうまみが効いていて、食べ進めやすい味! サラサラッといけちゃうので、朝食などにもお役立ちです。

ほかにも、いろんな料理に使えますよ。たとえば、普段の卵炒めにこのブイヨンをちょろっと入れるだけで、たちまちうまみが深くなる! また、カレーのコク出しにもお役立ちです。

*    *    *

『ベターザンブイヨン オーガニックチキンスープベース』は、半固形なのですぐに溶けて馴染んでくれるのが便利。ベーシックなフレーバーなので、いろんな料理に違和感なく入れられますよ。

商品の評価と詳細情報

ベターザンブイヨン
総合評価
( 4.5 )
品番287780
内容量454g
カロリー小さじ1杯(6g)あたり15kcal(たんぱく質 1g、脂質 0.5g、炭水化物 2g、食塩相当量 0.9g)
製造者Summit Hill Foods
原産国アメリカ
輸入者コストコホールセールジャパン
保存方法冷暗所。開封後は冷蔵庫で保管
原材料有機鶏肉、食塩、有機マルトデキストリン、有機鶏がらスープ、有機砂糖、有機コーンスターチ、有機野菜パウダー(玉ねぎ、にんにく)、酵母エキス、有機ターメリック/香料
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