コストコで販売されている『シュークルートキット』はご存知でしょうか。
ベーコン、白ソーセージ、蒸し豚をザワークラウトで煮込んだもの。フランス・アルザス地方の郷土料理を自宅で手軽に楽しめます。まろやかなスープに、肉類がゴロゴロと入って、食べごたえ十分。ごちそう感を楽しめる一品で、クリパの食材にもうってつけです。
コストコ｜シュークルートキット｜2,780円
こちらがコストコのデリ・惣菜コーナーで販売されている『シュークルートキット（CHOUCROUTE KIT）』（品番：96713）。内容量1,400gで、お値段は2,780円（税込）です。
フランス・アルザス地方の郷土料理「シュークルートガルニ」（豚肉加工品とザワークラウトの煮込み）を手軽に作れるセットです。お肉要素は厚切りベーコン、ヴァイスブルスト（白ソーセージ）、蒸し豚の3種類。それぞれ4切（本）ずつ入っています。
POPによると、この白ソーセージはシュークルートのために作ったコストコオリジナルなんだとか。ほかにはザワークラウト、ゆでじゃがいも、パセリが入っています。
調理方法は？
ご家庭での調理方法はいたって簡単。すべての食材を鍋に移して水100mlを加え、火にかけて、全体が温まればできあがりです。
どんな味？
スープは軽い酸味がありつつ、まろやかなうまみ。煮込んだザワークラウトは、カドが取れて食べやすいですね～。とはいえ、意外とあっさりとした味付けなので、物足りなく感じる場合は、塩こしょうを追加して調整するとよさそう。
ベーコンの厚切り感がいいですね～。ムチムチとした歯ごたえと、しっかりとしたうまみを楽しめます。それほどしょっぱくないのもありがたい。
白ソーセージは、ふんわり柔らかな歯ごたえ。はんぺんみたいなキメの細かいすり身状態で、ちょっと好みが分かれそうな食感。ハーブが効いていて、味付け強め。うまみが濃厚です。
蒸し豚は、食感はちょっとパサつく印象ですが、噛むごとに豚肉らしい風味とうまみが広がってきます。とはいえ、以前見かけた米久『シュークルート アソートセット』ではアイスバインが入っていたので、それと比べると、この蒸し豚は満足度が低いかも。
具材はパンなどにのせていただくのもいいでしょう。今回はメステマッハー『オーガニック全粒粉ライブレッド』をトーストしてカリッとさせたものを使いました。ライ麦系の風味の強いパンは、このシュークルートと相性良好です。粒マスタードを効かせるとなおよし！
＊ ＊ ＊
『シュークルートキット』は、豚肉を3通りの味わいで楽しめる、洋風煮込み料理です。スープはあっさりテイストなので、好みの味にアレンジするとよいでしょう。肉がゴロゴロ入ってごちそう感は十分。クリスマスパーティ用の食材としても使えそうですね。
カロリーは？
『シュークルートキット』のカロリーは、100gあたり142kcal（脂質 10g、炭水化物 5g）。つまり1パック（1,400g）の総計は約1,988kcalとなります。また、1家族（4人を想定）で消費（1パックを完食）する場合は、1人あたり350gで、カロリーは497kcal。そして、コスパは1人あたり695円という計算になります。目安として参考にしてください。
商品の評価と詳細情報
| 品番 | 96713 |
| 内容量 | 1,400g |
| カロリー | 100gあたり142kcal（たんぱく質 8g、脂質 10g、炭水化物 5g、食塩相当量 1.2g） |
| 製造者 | コストコホールセールジャパン |
| 消費期限 | 加工日の2日後 |
| 保存方法 | 要冷蔵4℃以下 |
| 原材料 | スープ（ザワークラウト、蒸し豚、チキンブイヨン、炒め玉ねぎ、ワイン、食塩、香辛料）、ゆでじゃがいも、ポークソーセージ、ベーコン、パセリ／酒精、増粘剤（タマリンド）、酸化防止剤（V.C）、酸味料、発色剤（亜硝酸Na）、香料、ピロリン酸Na、（一部に鶏肉・豚肉を含む） |
