コストコの『シュークルートキット』は3種のごちそう肉を豪快に使ったパーティー系煮込み惣菜

コストコで販売されている『シュークルートキット』はご存知でしょうか。

ベーコン、白ソーセージ、蒸し豚をザワークラウトで煮込んだもの。フランス・アルザス地方の郷土料理を自宅で手軽に楽しめます。まろやかなスープに、肉類がゴロゴロと入って、食べごたえ十分。ごちそう感を楽しめる一品で、クリパの食材にもうってつけです。

コストコ|シュークルートキット|2,780円

こちらがコストコのデリ・惣菜コーナーで販売されている『シュークルートキット(CHOUCROUTE KIT)』(品番:96713)。内容量1,400gで、お値段は2,780円(税込)です。

フランス・アルザス地方の郷土料理「シュークルートガルニ」(豚肉加工品とザワークラウトの煮込み)を手軽に作れるセットです。お肉要素は厚切りベーコン、ヴァイスブルスト(白ソーセージ)、蒸し豚の3種類。それぞれ4切(本)ずつ入っています。

POPによると、この白ソーセージはシュークルートのために作ったコストコオリジナルなんだとか。ほかにはザワークラウト、ゆでじゃがいも、パセリが入っています。

調理方法は?

ご家庭での調理方法はいたって簡単。すべての食材を鍋に移して水100mlを加え、火にかけて、全体が温まればできあがりです。

どんな味?

スープは軽い酸味がありつつ、まろやかなうまみ。煮込んだザワークラウトは、カドが取れて食べやすいですね~。とはいえ、意外とあっさりとした味付けなので、物足りなく感じる場合は、塩こしょうを追加して調整するとよさそう。

ベーコンの厚切り感がいいですね~。ムチムチとした歯ごたえと、しっかりとしたうまみを楽しめます。それほどしょっぱくないのもありがたい。

白ソーセージは、ふんわり柔らかな歯ごたえ。はんぺんみたいなキメの細かいすり身状態で、ちょっと好みが分かれそうな食感。ハーブが効いていて、味付け強め。うまみが濃厚です。

蒸し豚は、食感はちょっとパサつく印象ですが、噛むごとに豚肉らしい風味とうまみが広がってきます。とはいえ、以前見かけた米久『シュークルート アソートセット』ではアイスバインが入っていたので、それと比べると、この蒸し豚は満足度が低いかも。

具材はパンなどにのせていただくのもいいでしょう。今回はメステマッハー『オーガニック全粒粉ライブレッド』をトーストしてカリッとさせたものを使いました。ライ麦系の風味の強いパンは、このシュークルートと相性良好です。粒マスタードを効かせるとなおよし!

*    *    *

『シュークルートキット』は、豚肉を3通りの味わいで楽しめる、洋風煮込み料理です。スープはあっさりテイストなので、好みの味にアレンジするとよいでしょう。肉がゴロゴロ入ってごちそう感は十分。クリスマスパーティ用の食材としても使えそうですね。

カロリーは?

『シュークルートキット』のカロリーは、100gあたり142kcal(脂質 10g、炭水化物 5g)。つまり1パック(1,400g)の総計は約1,988kcalとなります。また、1家族(4人を想定)で消費(1パックを完食)する場合は、1人あたり350gで、カロリーは497kcal。そして、コスパは1人あたり695円という計算になります。目安として参考にしてください。

おすすめ度 

☆☆☆☆☆

★★★★★

■品番|96713 ■内容量|1,400g ■カロリー|100gあたり142kcal(たんぱく質 8g、脂質 10g、炭水化物 5g、食塩相当量 1.2g) ■製造者|コストコホールセールジャパン ■消費期限|加工日の2日後 ■保存方法|要冷蔵4℃以下 ■原材料|スープ(ザワークラウト、蒸し豚、チキンブイヨン、炒め玉ねぎ、ワイン、食塩、香辛料)、ゆでじゃがいも、ポークソーセージ、ベーコン、パセリ/酒精、増粘剤(タマリンド)、酸化防止剤(V.C)、酸味料、発色剤(亜硝酸Na)、香料、ピロリン酸Na、(一部に鶏肉・豚肉を含む)