業務スーパーで販売されている『焼豚フレーク』をご存じでしょうか。
豚ひき肉を使ったそぼろ惣菜です。砂糖醤油の甘めのベースに、五香粉や辣醤を加えた中華風の甘辛テイストで、ご飯おかずにもラーメン具材にもぴったりだったりします。
目次
業務スーパー｜焼豚フレーク｜170円
業務スーパーにて170円（税込、税抜158円）で販売中です。内容量は160g、カロリーは100gあたり205kcal（たんぱく質 16.3g、脂質 6.1g、炭水化物 21.2g、食塩相当量 2.8g）。販売は神戸物産、製造は宮城製粉（以前はほくと食品、両社合併により消滅会社に）。
以前と比較すると価格と量は変わらず、あとは原材料が微調整されてカロリーが微減した程度（100gあたり206kcalから205kcalに）。同容量の『鶏そぼろ 甘辛しょうゆ味』（160g・138円）よりはちょい高め、ぐらいのポジションですね。
どんな味付けなの？
豚肉と大豆たん白を砂糖醤油ベースで味付けしており、基本的には普通の飯とも的そぼろ惣菜。そこに中華調味料である五香粉と辣醤を加え、ほんのりアジアンなピリ辛テイストです。チープですけど、ご飯に乗せればルーローハンっぽい印象に仕上がります。
全体的に味付けはかなり濃いめで、少量でもご飯に味が行き渡るタイプ。混ぜご飯にも向いてますね。
辣醤の唐辛子の刺激は弱いものの、徐々にじんわり効いてきます。五香粉の華やかさもあって、濃い味付けでもクドすぎない後味。及第点のおいしさと言えます。
ラーメンの具材におすすめ！
食感はしっとり柔らかめで、弾力や歯ごたえはイマイチ。そのまま酒の肴にもできなくはないけど、やはりご飯のお供向きですね。以前と比較して味の印象は変わらず。チャーシューや肉味噌の代わりに、炒飯、ラーメンなどの具材にするのもおすすめですよ。
特徴をまとめると以下のようになります。
- 豚肉に刻みネギなどを混ぜて味付けした瓶入りそぼろ惣菜
- やや甘ったるいベースを中華調味料で爽やかなピリ辛感に仕上げた味わい
- チャーシュー的な濃厚感なので、若干チープながら炒飯・ラーメンにも悪くない
- 使い勝手は本品が上だけど、より炒飯用に特化した『チャーハンの素』（150g・192円）という選択肢もアリ
商品の評価と詳細情報
焼豚フレーク
| 内容量 | 160g |
| カロリー | 100gあたり205kcal（たんぱく質 16.3g、脂質 6.1g、炭水化物 21.2g、食塩相当量 2.8g） |
| 製造者 | 宮城製粉 |
| 販売者 | 神戸物産 |
| 原材料 | 豚肉（アメリカ産又はカナダ産（5％未満））、粒状大豆たん白、しょうゆ、砂糖、長ねぎ、たまねぎ、焼豚調味料、辣醤、香辛料、たん白加水分解物／甘味料（ソルビトール）、調味料（アミノ酸）、着色料（カラメル、紅麹、ラック）、酸味料、安定剤（キサンタン）、香料、（一部に小麦・大豆・豚肉を含む） |
