業務スーパーで販売されている『ラムスライス』をご存じでしょうか。
オーストラリア産の冷凍ラム（子羊）肩肉です。あっさりした臭みのない味わいと極薄スライスで、特にジンギスカンやしゃぶしゃぶに便利。赤身と脂肪のバランスが良く、そつのないおいしさに仕上がる一品ですよ。
目次
フーズアイ｜ラムスライス｜1,056円
業務スーパーでは1,056円（税込、税抜978円）で販売中。内容量は500g、カロリーは100gあたり233kcal（脂質 17.1g、炭水化物 0.1g）。原料原産地はオーストラリアで、販売者はフーズアイ。
コスパ（単価）は100gあたり約211円。ニュージーランド原産の『ラムスライス』（500g・1,077円・約215円/100g）とほとんど横並びの価格です。ちなみに『ラムチョップ』（230g・1,023円・約445円/100g）もラインナップされています。
使い方は冷蔵庫に置いて自然解凍してから（3時間程度）、好みのレシピで加熱調理するだけ。解凍時や加熱時に滲み出るドリップはほとんど無いので、そのまま他の食材と一緒に調理して問題ありません。
かなり薄めのスライスで、さっと火が通りやすい印象です。あっさりした旨みがあるクセのない風味。臭みを感じない食べやすいおいしさです。程よい歯ごたえがありつつ、口当たりはふんわり柔らか。申し分のないクオリティですね。
赤身と脂肪のバランスが良い部位で、適度な脂の甘みがある味わい。シンプルにクミン炒めにしても、こってり甘辛くプルコギ風に味付けしてもおいしく仕上がります。カレーの具材なども相性良し。活用度も高めで、安心してチョイスできる一品ですよ。
特徴をまとめると以下のようになります。
- オーストラリア原産の冷凍極薄切りラム肩肉
- 適度に脂がのった柔らかな食感と、クセのないあっさりした旨み
- 強い個性はないけど味付けの自由度と活用度が高く使いやすい
- もう少し肉の厚みが欲しい場合は『ラムスライス』（500g・1,077円）がおすすめ
商品の評価と詳細情報
ラムスライス
| 内容量 | 500g |
| カロリー | 100gあたり233kcal（たんぱく質 17.1g、脂質 17.1g、炭水化物 0.1g、食塩相当量 0.2g） |
| 販売者 | フーズアイ |
| 原材料 | ラムかた肉（オーストラリア産） |
| 保存方法 | -18℃以下で冷凍保存 |
