業務スーパーの冷凍魚介だと『むきあさり（不揃い）』はコスパ重視派に嬉しい商品かも。身が欠けたり潰れたりしたあさりがたっぷり入った一品です。
見た目などの面では他の商品にくらべて見劣りしますけど、味については問題なし。特有の旨みがしっかり滲み出て、汁物や炊き込みご飯もちゃんとおいしく仕上がるんです。
『むきあさり（不揃い）』の価格・内容量は？
『むきあさり（不揃い）』は483円（税込、税抜448円）で販売中。内容量は500g。神戸物産が中国から輸入・販売するプライベートブランド品。
コスパ（単価）は100gあたり約97円。冷凍むきあさりは一般スーパーだと180円/100g程度なので、かなり安価と言ってよい価格設定ですね。
ちなみに不揃いではない『むきあさり』（500g・624円・約125円/100g）もラインナップされています。粒の大きさが違うものの、やはりコスパは本品のほうが優秀です。
凍ったまま煮物や汁物に使ってOK
冷凍前にスチーム処理は済ませてあるものの、加熱調理用の商品とのこと（生食不可）。バラバラの状態で凍っており、下処理はとくに必要なし。必要なぶんだけ取り出して、そのまま調理してOKです。
単品で食べるなら甘辛煮が手軽かと。醤油（大さじ2）とみりん・酒（各大さじ1）を煮立てたら、本品（100g）と千切り生姜（10g）を入れて、10分～20分ほど煮詰めるだけですね。
かなり小さいけど食感の良さは平均的
普通のあさりに比べると、不揃いというよりは全体的にサイズが小さめ。一部が欠けるか潰れているぶん、見た目もあまり映えませんね。ここは価格相応に訳あり品的なクオリティです。
小粒すぎて食べごたえはイマイチ。やや頼りない歯ごたえですが、程よい弾力はちゃんと感じます。もちろん砂抜きもされていますし、意外と食感面で気になるところは少ないですね。
クラムチャウダーや深川飯風にしてもいい
苦味や渋味はあまり感じない一方、旨みはしっかり立ちます。香りにもクセがなく、優しい出汁がじんわり広がるかんじ。味噌汁はもちろん、クラムチャウダーにしてもおいしいですね。
適当な野菜を炒めたフライパンに水（500ml）と牛乳（100ml）を加えて、沸騰したらクリームシチュールウ（4皿分）を溶かしたあと、本品（100g）を入れて5分ほど煮込むだけ。ちゃんとコクのあるおいしさになるんです。
深川飯風にするのもおすすめです。カットした小松菜（1/3束）とねぎ（1/2本）と本品（100g）を、水（1カップ）・酒（大さじ1）・砂糖（小さじ1）で煮込んだものを、ごはんにのせるだけで完成。あさりの旨みがストレートに際立ちます。
小粒であること以外に目立った欠点はありません。あさりを主役にするレシピ用には及第点、出汁が重要になるレシピ用には文句なし。安価に貝の旨みを楽しみたいときにどうぞ。
カロリーは？
『むきあさり（不揃い）』は100gあたり30kcal（炭水化物 0.4g、食塩相当量 2.2g）。ちょっと塩分があるので、味付けは濃すぎない程度がよさそうです。
商品の評価と詳細情報
| 内容量 | 500g |
|---|---|
| カロリー | 100gあたり30kcal（たんぱく質 6.0g、脂質 0.3g、炭水化物 0.4g、食塩相当量 2.2g） |
| 原産国 | 中国 |
| 輸入者 | 神戸物産 |
| 保存方法 | -18℃以下で冷凍保存 |
| 原材料 | あさり |
