肉肉しさ満点で、スモークの香りがガッツリ効いたソーセージ。それがコストコで販売されている『メープルスモークソーセージ』です。
ちなみに「メープル」は香り要素のみ。「メープルシロップ」で味付けされているわけではありません。ちょっと気になるのは、皮の固さですかね～。それでも、刻んで使えば食べやすいですよ。
『メープルスモークソーセージ』の価格・内容量は？
こちらがコストコで販売されている『メープルスモークソーセージ*』（品番：64028）。内容量660g（6本入）で、お値段は1,498円（税込）です。コスパ（単価）は1本あたり245円、100gあたり227円。
*英語表記：MAPLE SMOKIES
「メープル」はあくまでも香り要素
1本110gのソーセージが6本入り。ヒッコリーでスモークし、ほのかにメープルの香りを加えたものです。
商品名の「メープル」はあくまで香り要素なんですね～。中身にメープルシロップが練り込まれている…とかではない模様。
カナダのメーカー・SUNTERRA MEATS（サンテラミート）の商品を、コストコが輸入したもの。売場には、ボール状のハム『スモークドハニーハム』なども見かけますよ。
シワシワなソーセージ、温めるとパツパツに
調理済の商品なので、そのままでも食べられます。ただ、やはり温めるのがオススメ。今回はフライパンを使い、油を敷かず、中火で加熱していきました。
あんなにシワシワだった皮が、パツパツになりました！ 中身が熱で膨らんだっぽいですね。
みっちりと詰まって肉肉しさが満点
メープルっぽい香り…かどうかはよく分かりませんが、スモーキーさがガッツリと効いています。味付けのほうは、けっこうシンプル。シーズニングとして使われているのは「砂糖、ぶどう糖、食塩、ローズマリー、黒胡椒」です。
口当たりとしては軽い甘みがありつつ、スパイスによる風味付けは最小限な印象。豚肉がみっちりと詰まった、肉肉しい味わいを楽しめます。脂身が少ないためか、ジューシー感はあまりありません。
皮はゴツくて固く、食べにくい…
このソーセージをナイフでカットしようとしたところ…、なかなか切れない！ 皮がかなりゴツいんです。そして、咀嚼すると、ゴリッボリッみたいな音が出るんですよね…。
食感の悪さが気になるなら、この皮は残したほうがよさそう。ただ、中身の肉とみっちりくっついているので、きれいに剥がすのはかなり難しいかも。
そういえば同社の『スモークドハニーハム』も、表面が皮膜化していて、固くて食べづらかったな～。
刻んで料理に使えばだいぶ食べやすい
この固い皮を食べやすくする方法はないか？ ということで、薄めにカットして調理してみました。ソーセージとザワークラウトのケチャップ炒めです。
オリーブオイルでにんにくと玉ねぎを炒め、ソーセージを投入。焦げ目がついたら、ザワークラウトとケチャップを加えて炒め合わせます。塩、こしょうで味を整えてできあがり。
『メープルスモークソーセージ』の影響で、炒め物もスモーキーになって風味がいいですね～。薄切りによってソーセージはだいぶ食べやすくなっています！ ただ、それでもまだ皮の存在感は隠しきれないですね…。
カロリーは？
カロリーもチェックしておきましょう。
『メープルスモークソーセージ』は1本（110g）あたり150kcal（脂質 4.5g、食塩相当量 2.44g）です。
100gあたりは136kcal、1パック全体（6本、660g）の総計は900kcalとなりますよ。目安として参考にしてください。
商品の評価と詳細情報
| 品番 | 64028 |
|---|---|
| 内容量 | 660g |
| カロリー | 1本（110g）あたり150kcal（たんぱく質 22g、脂質 4.5g、炭水化物 4g、食塩相当量 2.44g） |
| 製造者 | SUNTERRA MEATS |
| 原産国 | カナダ |
| 輸入者 | コストコ |
| 保存方法 | 10℃以下で冷蔵 |
| 原材料 | 豚肉、シーズニング（砂糖、ぶどう糖、食塩、ローズマリー、黒胡椒）／発色剤（亜硝酸Na）、安定剤（加工デンプン）、香料、乳化剤、酸化防止剤（エリソルビン酸Na） |
