業務スーパーにある大容量チーズ、買ったことあります？ たとえば『Q・B・B クリームチーズ』。1キロ入りのクリームチーズって、製菓用でもなければチョイスしませんよね。
業務用っぽさが全開の無骨なパッケージながら、クオリティはいたって良好。冷凍保存もできますし、活用度の高さを考えれば普段の料理用にも意外と悪くない選択肢なんです。
『Q・B・B クリームチーズ』の価格・内容量は？
『Q・B・B クリームチーズ』は1,825円（税込、税抜1,690円）で販売中。内容量は1kg。原産国はオーストラリア、輸入者はエム・シー・フーズ。販売者である六甲バターのチーズブランド「Q・B・B」の商品ですね。
コスパ（単価）は100gあたり約183円。一般スーパーだとクリームチーズは230円/100g程度しますから、そこそこのお得感といったところでしょうか。
ちなみに業スー品だと『クリームチーズ』（227g・429円・約189円/100g）という商品も並んでいます。コスパは五分五分。使い切りやすさを重視するならそちらを選ぶのが無難かと。
端から絞っても開封してカットしてもOK
ハムのような円柱状のパッケージなので、端っこをハサミで切って中のチーズを押し出しながら使えます。もちろん普通にフィルムを破ってから、包丁などでカットしてもOKです。
ほのかな甘さと優しい酸味の王道クリチー
加熱するとふんわりした柔らかさになりますが、そのままだと比較的硬めの仕上がり。パンに使うときはすこし塗り拡げづらいかも。でもこの量ですし、豪快に厚塗りしちゃいましょう。
穏やかな酸味のなかにうっすらとした甘みを感じるミルキィな味わい。しっとりなめらかな口溶けと相まって、定番感のあるクオリティです。妙なクセも個性もなく、期待通りのおいしさといえます。
前菜風やチーズピザなどで手軽に消費できる
このボリュームですし、ケーキ作りなどに使って一気に消費したくなりますけど、普段の料理用に買っても問題ありません。一番手軽なのはカナッペ風アレンジですね。
たとえばクラッカーに本品適量と生ハム1枚をのせるだけで、ワインのお供にぴったりのおいしさに。生ハムの旨みをクリームチーズのまろやかさが受け止めた濃厚感と、軽やかな口当たりがくせになります。
「クリームチーズのはちみつがけピザ」もいいですね。ピザ生地に本品をまんべんなく塗り拡げて、オーブントースターで焦げ目がつくまで加熱。仕上げにはちみつをかけて黒胡椒を振れば完成です。チーズケーキのようなリッチな甘酸っぱさが気軽に楽しめます。
開封後の賞味期限は冷蔵庫で1週間ほど。間に合いそうにない場合、ラップなどで包んでから冷凍保存すれば1ヶ月ほど保ってくれます。活用度の高さも考えあわせれば、一般家庭でも試しやすい一品といえます。
カロリーは？
『Q・B・B クリームチーズ』は100gあたり348kcal（脂質 33.7g、食塩相当量 0.84g）。脂質以外はそう多くありませんね。召し上がる際の参考にどうぞ。
商品の評価と詳細情報
| 内容量 | 1kg |
|---|---|
| カロリー | 100gあたり348kcal（たんぱく質 8.3g、脂質 33.7g、炭水化物 2.9g、食塩相当量 0.84g） |
| 販売者 | 六甲バター |
| 原産国 | オーストラリア |
| 輸入者 | エム・シー・フーズ |
| 保存方法 | 10℃以下で冷蔵保存 |
| 原材料 | 生乳、クリーム、食塩／安定剤（増粘多糖類） |
