MENU

コストコのド迫力食材『ボイルロブスター爪』は肉厚ジューシーでうまみが濃い

コストコで販売されている『ボイルロブスター爪』はご存知でしょうか。

カナダ産のロブスター(オマール海老)を茹でたもので、その爪と腕の部分のみをてんこ盛りにしたパックです。殻は切れ目が入っているので剥きやすく、身は肉厚で食べごたえがあり、うまみも十分。そのままでもおいしいですが、パンに挟んだ「ロブスターロール」もまた格別です。

目次

コストコ|ボイルロブスター爪|318円/100g

こちらがコストコの魚介コーナーで販売されている『ボイルロブスター爪(COOKED LOBSTER CLAW&ARM)』(品番:94787)。ボイル後に冷凍・解凍したものでして、そのまま食べられる「生食用」です。お値段は100gあたり318円(税込)。購入したものは1,241g入って、3,946円(税込)でした。

カナダ産ロブスター(オマール海老)を塩茹でしたもの。胴体部分は入っておらず、爪と腕のみがパック詰めされています。大きさにばらつきはありますが、全部で12本入っていました。

ごつい殻には切り込みが入っていますが、素手で剥きにくい場合もあるので、ステーキナイフやカニスプーンを用意しておきましょう。

食べ方は?

爪部分の剥きかた。最初に爪の小さい方を折り取ると、殻が切り込みのところでスルッと取れ、爪の形そのままの大きな身がご登場! 慣れれば簡単です。

小さい爪の方にも細い身が入っているので、カニスプーン(なければ竹串でも可)で引っ張り出しましょう。

また、殻の中にはロブスターのうまみを含んだジュースがたっぷり残っているので、こぼさないようにおいしくいただきます。

一方、腕の部分。こちらの殻にも切り込みは入っているのですが、素手だと割るのがけっこう難しい場合も。

そんなときは、切り込みにステーキナイフを差し込んでグリッとひねりましょう。これで裂け目が広がり、殻が剥きやすくなりますよ。

あとはステーキナイフやカニスプーンを使ってかき出します。

どんな味わい?

ロブスターの身は、むちっとした歯ごたえで(たまに爪の先のほうがスポンジのような食感だったりしますが)、水分をたっぷり含んでジューシー。独特のうまみがあり、エビよりゴージャスだけどカニよりはカジュアル…といった味わい。

そして、なんだかこうばしい風味もありますね。このロブスター、ほんのり塩味がついていて、そのままでも十分イケます。

レモンの絞り汁をかけるのもありですし、柚子胡椒を和えたマヨネーズをディップするのもいいですね。

サンドイッチもおすすめ

また、アレンジとしておすすめしたいのが、最近は専門店も増えている「ロブスターロール」(ロブスターのサンドイッチ)です。

ロブスターの身を食べやすい大きさにカットし、マヨネーズとレモン汁で和えます。お好みでスライスした玉ねぎやきゅうりを入れ、粗挽き胡椒をふりかけたら、バゲットに挟んでできあがり。

レモンの酸味とマヨネーズのコクが、ロブスターのうまみを引き立てつつも独特のクセを中和し、非常に食べやすい! バゲットのこうばしさとの相性も抜群で、ついついもう1個食べたくなるおいしさです。

*    *    *

『ボイルロブスター爪』は、ビジュアルのインパクトが強烈だし味もよいので、パーティに用意しておくと盛り上がりそう。最初はそのままいただき、仕上げにロブスターロールを作って、味わい尽くしましょう。

商品の評価と詳細情報

ボイルロブスター爪
総合評価
( 5 )
品番94787
内容量1,241g(参考)
製造者コストコホールセールジャパン
原産国カナダ
保存方法要冷蔵4℃以下
消費期限加工日の2日後
原材料ロブスター爪、食塩
  • URLをコピーしました!

この記事を書いた人

コストコを主な守備範囲にしているmitok編集スタッフです。デリ・惣菜系商品を中心にチェックしています。買い出しのたびに大量の食材を抱えて大変です!

目次