本場・アメリカ式のBBQを手軽に楽しめる！ コストコの『ドライラブスペアリブ』は、豚の骨付きあばら肉にシーズニングをしっかり擦り込んで焼き上げたもの。
肉質は柔らかだし、ホロホロと骨離れがいいですよ～。意外に食べるところが多くて、口の中が肉でいっぱいになる幸福感を堪能できます。
『ドライラブスペアリブ』の価格・内容量は？
こちらがコストコで販売されている『ドライラブスペアリブ*』（品番：96940）。お値段は100gあたり302円（税込）です。購入したものは1,001gで3,023円（税込）でした。
「ドライラブ（DRY RUB）」は「乾いたシーズニング（DRY）を擦りこむ（RUB）」という意味。「ウェットラブ（WET RUB）」ならソースを擦りこんだものです。
＊英語表記：（DRY RUB SPARE RIBS）
スペアリブってどこの肉？
豚のスペアリブ（骨付きあばら肉の腹側）を使用。ドーンと大きなかたまりが2つ、豪快に入っていますよ。
ちなみに、以前に見かけた『BBQポークバックリブ』は、骨付きあばら肉の背中側を使ったものでした。
オーブンで加熱するのがおすすめ
『ドライラブスペアリブ』は調理済みなので、そのまま食べることも可能です。ただ、温めたほうが、スパイスの香りが立つし、脂が溶けて食感も柔らかくなりますよ。
180℃に予熱したオーブンで、アルミトレーごと20分くらい温めればOK。
切り分けるのは難しくない
骨と骨の間に包丁を入れれば、わりとサクッと切り分けられます。根元の部分は骨が横に通っているので、ちょっと力が必要。
8切にカットできました。場所によってけっこう大小があり、真ん中がぶっとい。
ホロホロの肉で口の中が満たされる！
スペアリブって、食べるところがけっこう多い！ 口の中が肉でいっぱいになる多幸感を得られますよ～。
ワイルドにかぶりつくと、肉が骨から簡単に剥がれます。肉質はホロホロと柔らか！ スパイシーで濃いめのしょっぱい系味付けが、豚肉のうまみによく馴染んでいます。
ただ、全体的に甘みが弱めなこともあって、しょっぱさ方向の味の印象が強く、やや一本調子かも…。個人的には『BBQポークバックリブ』のスモーキーで甘酸っぱさも感じる味付けのほうが好みでした。
ただ、バックリブと比べて、スペアリブは肉がたっぷり！ この点は圧倒的にうれしいですね。
カロリーは？
カロリーもチェックしておきましょう。
『ドライラブスペアリブ』は100gあたり369kcal（脂質 34.1g、食塩相当量 1.96g）です。
2つのかたまりを8切れにカットしたので、1切れあたりは125gほど。その場合は461kcalとなりますよ。実際には骨など不可食部があるため、正確な数字とは言えませんが、お召し上がりの際の目安にしてください。
商品の評価と詳細情報
| 品番 | 96940 |
|---|---|
| 内容量 | 1,001g |
| カロリー | 100gあたり369kcal（たんぱく質 13.5g、脂質 34.1g、炭水化物 2.1g、食塩相当量 1.96g） |
| 製造者 | コストコ |
| 消費期限 | 加工日の3日後 |
| 保存方法 | 要冷蔵4℃以下 |
| 原材料 | ポークスペアリブ（国内製造）（骨付き豚ばら肉、食塩、ぶどう糖、香辛料ミックス）、ドライラブシーズニング（食塩、砂糖、パプリカ、にんにく、黒胡椒、チリーパウダー、メープルシュガー、植物油、クミン、セロリーシード）、オリーブ油／着色料（カラメル）、炭酸Ca、リン酸Ca、酸化ケイ素、（一部に豚肉を含む） |
