業務スーパーで販売されている『オイルサーディン スモークテイスト』をご存じでしょうか。
燻製の香りを付けたイワシのオイル漬けです。ちょっとわざとらしいけど、スモーキーな風味が濃いめで、おつまみ系レシピにぴったり。手頃な価格でワインのお供を確保したい時におすすめですよ。
目次
オイルサーディン スモークテイスト｜104円
業務スーパーにて104円（税込、税抜97円）で販売中です。
オイルを含めた内容総量は100g、いわしの固形量は70g。カロリーは260kcal（炭水化物 0.4g、脂質 22.0g）。一般スーパーのオイルサーディン缶詰は同程度のボリュームで300円程度はしますし、この手頃さなら買い溜めしたくなるくらいですね。
日本国内で水揚げされたイワシをタイで加工した、神戸物産のプライベートブランド品になります。
スモーク感はどれくらい？
大豆油に漬けられたイワシはふんわりほぐれる食感で、油自体も比較的さらっとした口当たり。味付けは食塩のみですけど、香料で燻製風の香ばしさを足しています。
スモーキーな風味でイワシのあっさりした旨味をカバーしたようなバランス。若干チープな香りの立ち方ながら、バゲットに乗せたりキャベツ蒸しにしたりと、活用度は問題ありません。
3切れしか入っていないのでボリュームはイマイチとはいえ、手軽におつまみを用意したい時には重宝する選択肢かと思います。
特徴をまとめると以下のようになります。
- フレーバーでスモーク風の香りを付けた、イワシの大豆油漬け缶詰
- あまり上品感のない香りだけど主張しすぎない程度の強さで、サラダやパスタなどの料理にもオイルごと使ってOK
- 食感は良いものの旨味は弱めなので、単品でおつまみにする場合は軽く味を足したい
- クオリティとおつまみ適性は同等なので、『オイルサーディン チリ風味』（125g・95円）などもおすすめ
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商品の詳細情報
| 内容量 | 100g（固形量70g） |
| カロリー | 260kcal |
| 原産国 | タイ |
| 輸入者 | 神戸物産 |
| 原材料 | いわし、大豆油、食塩／香料 |
