業務スーパーで販売されている『日本のさば 水煮』をご存じでしょうか。
国産のさばを昆布だしの煮汁で水煮にした缶詰です。食塩不使用のさっぱりした味わいで、程よく脂がのった素材の風味を素直に引き立てた感じ。安定したクオリティで活用しやすい一品ですよ。
目次
宝幸｜日本のさば 水煮｜159円
業務スーパーでは159円（税込、税抜148円）で販売中です。内容量は190g、合計カロリーは215～507kcal（炭水化物 0.0～1.0g、脂質 9.7～45.2g）。業スーPBの格安サバ缶に比べると高めですけど、『日本のさば 梅じそ風味』（190g・167円）などのシリーズ品よりはちょい安めですね。製造・販売は宝幸（日本ハムのグループ会社）。
砂糖や食塩で味付けせず、昆布だしの煮汁だけを染み込ませた国産さば。格安品よりはしっかり身に厚みがあって、風味のほうはかなりあっさりです。特有の臭みはない一方、だしの香りもあるかないか程度。脂の旨みはほんのり感じます。程よい脂のりのとろりとした口当たりで、骨まで柔らかく食べやすいのはもちろん、ボソボソ感がないのも嬉しいポイントですね。
とにかく素材を素直に引き立てたバランスで、減塩おかずにはもちろん、味噌汁や炊き込みご飯など、様々なレシピに活用しやすい一品。メーカーサイトの商品紹介ページに掲載されたアレンジレシピも参考になります。突出したクオリティではありませんけど、業スーに並ぶサバ缶のなかでは高品質でチョイスしやすいですよ。
特徴をまとめると以下のようになります。
- 国産さばを昆布だしのみで風味づけした、シンプルな水煮缶
- しっとりほぐれる柔らかさとほのかな脂の旨みで品の良い味わい
- 味に個性はないけどソツのない品質で、活用度を重視するなら手堅い選択肢
- ご飯おかず度を重視するなら『日本のさば ゆず胡椒風味』（190g・167円）もおすすめ
商品の評価と詳細情報
宝幸 日本のさば 水煮
| 内容量 | 190g |
| カロリー | 215～507kcal |
| 製造者 | 宝幸 |
| 原材料 | さば（国産）、こんぶだし、（一部にさばを含む） |
