業務スーパーで販売されている『トッポッキソース』をご存じでしょうか。
韓国料理・トッポギ用のソースです。トックと相性抜群の旨味濃厚な甘辛テイスト。刺激感が強いので若干好みを分けますけど、炒めものにもアレンジできる辛味調味料ですよ。
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業務スーパー｜トッポッキソース｜116円
業務スーパーにて116円（税込、税抜108円）で販売中です。けっこうなロープライス。内容量は150g、合計カロリーは106kcal（炭水化物 22.5g、食塩相当量 2.7g）。神戸物産が韓国から輸入・販売するプライベートブランド品。
トック（韓国もち）に絡めることを想定した甘辛ソース。業スーにある商品だと『国産米トッポッキ』（600g・351円）などをセットでチョイスすればOKです。
調理はまずトックと同量の水を鍋に入れ、柔らかくなるまで加熱。いったん水気を切ったら本品と好みの具材（キャベツ、さつま揚げ、長ねぎなど）を加え、具材に火が通るまで再び加熱すればOKです。本品1袋に対してトック300gが目安量になります。
砂糖とコチュジャンをベースにした、素直な甘さと辛味がメイン。大根やにんにくの野菜エキスで風味に厚みを足しつつ、牛肉だしの旨味もしっかり感じます。単品で舐めると辛味はかなり強めだけど、トックに絡めると程よくなる印象です。
後味は意外と穏やかで、全体のバランスも整っています。チーズを足してチーズトッポギにするベースにもアリですし、炒めものなどに使ってもOK。冷凍品の『韓国屋台のトッポッキ』（500g・297円）よりもマイルドで、気軽に試せるおいしさですよ。ただ、韓国もち（トック）の用意のことを考えると、『韓国屋台の〜』を選ぶほうがラクですね。
特徴をまとめると以下のようになります。
- コチュジャンベースのトッポギ用使い切り調味料
- ピリッと刺激の強い辛味で、韓国もちに絡めると程よい甘辛感に仕上がる
- 若干単調だけどバランスの良いコク深さで、炒めものなどにも活用できる
- 辛味の強さや具材を揃える手間を重視するなら『韓国屋台のトッポッキ』（500g・297円）がおすすめ
商品の評価と詳細情報
トッポッキソース
| 内容量 | 150g |
| カロリー | 106kcal（たんぱく質 2.0g、脂質0.8g、炭水化物 22.5g、食塩相当量 2.7g） |
| 原産国 | 韓国 |
| 輸入者 | 神戸物産 |
| 原材料 | 砂糖、コチュジャン、野菜（大根、たまねぎ、にんにく）、牛肉だしの素、しょうゆ、唐辛子粉末、唐辛子エキス、食塩、牛だし粉末、いわしエキス、昆布エキス、野菜エキス、調味粉末／増粘剤（加工デンプン、キサンタン）、調味料（アミノ酸等）、着色料（パプリカ色素、カラメル）、甘味料（ステビア）、クエン酸Na、酸味料、（一部に小麦・牛肉・大豆を含む） |
