業務スーパーのマトンしゃぶしゃぶ!? 近ごろ店内で見かける『羊肉（マトン）しゃぶしゃぶ 本格麻辣味』という、羊肉とスープをセットにした冷凍しゃぶしゃぶセット……気になりませんか？
脂がのったマトンの旨みと、スパイス強めの辛味噌スープが相性良好でして、羊肉を煮込んで鍋として食べてもおいしい一品なんです。
『羊肉（マトン）しゃぶしゃぶ 本格麻辣味』の価格・セット内容は？
『羊肉しゃぶしゃぶ 本格麻辣味』は業務スーパーでは624円（税込、税抜578円）で販売中。羊肉・野菜・たれの3袋がセットになって、内容量は390g。羊肉の原料原産地はオーストラリア。製造・販売はアオノミートファクトリーです。
羊肉（マトン）を使った鍋セットという珍しい商品。同じ製造者の『牛もつ鍋 醤油味』（350g・473円）などと並んで販売されています。姉妹品のようですね。
羊肉だけ解凍するか、まるごと鍋にしてもOK
調理方法は、まず羊肉を事前に解凍しておきます（冷蔵庫で1～2時間、または水に浸して30分程度）。次に水350ml・野菜・たれを鍋に入れて火にかけ、沸騰したあと5分ほど煮込んで完成です。
ちなみに本品、しゃぶしゃぶではなく鍋としても作れます。事前解凍をスキップして、羊肉も他の具材と一緒に加熱するだけ。羊肉はそれなりに量があるので、半分しゃぶしゃぶ・半分鍋にして食べてもOKですよ。
火鍋風の香り豊かなカラシビ感
キャベツ、ニラ、えのき、しめじを具材にした、1～2人前の食べきりボリューム。羊肉ごと煮込む場合でも、小型の土鍋にぴったりぐらいの量となっています。
豆板醤とトウチジャンを使った、旨みと辛味のバランスが良い中華味噌スープ。辛すぎない味付けにシナモンやスターアニスの甘い香りを効かせています。
麻辣火鍋風と言いますか、唐辛子の刺激よりもスパイス類の華やかさを強調したタイプ。食欲を刺激するまろやかなカラシビ感で、万人受けしそうなおいしさですね。
マトンは脂がのった濃厚な旨みで、口当たりもトロリと柔らか。軽くスープにくぐらせるだけで、程よい辛味が甘旨感を引き立たせます。味も食感も申し分ない、ご褒美クオリティと言ってよいかと。
羊鍋にすると食べごたえのあるがっつり系に
ちなみにマトンを煮込んだ場合、気持ちいい弾力のある歯ごたえに仕上がります。肉の旨みがスープに溶けて、味もがっつり系に寄る感じ。
目立った欠点はありません。マトン特有の風味（ちょっと脂がくどい）が苦手でなければ買いの一品。肉もスープもハイクオリティで、価格以上の満足感がありますよ。
カロリーは？
カロリーもチェックしておきましょう。
『羊肉しゃぶしゃぶ 本格麻辣味』は100gあたり294kcal（炭水化物 16.4g、食塩相当量 9.0g）。とくに塩分が高くなっているので、その点はご注意ください。
商品の評価と詳細情報
| 内容量 | 390g |
|---|---|
| カロリー | 100gあたり294kcal（たんぱく質 24.6g、脂質 16.2g、炭水化物 16.4g、食塩相当量 9.0g） |
| 販売者 | アオノミートファクトリー |
| 製造者 | アオノミートファクトリー 厚木工場 |
| 保存方法 | -18℃以下で冷凍保存 |
| 原材料 | 羊肉（オーストラリア）、キャベツ（中国）、ニラ（中国）、えのき（中国）、しめじ（中国）、みそ（国内製造）、豆板醤、たん白加水分解物、しょうゆ、トウチジャン、清酒、砂糖、食塩、米発酵調味料、ガーリック、唐辛子、植物油脂、シナモン、スターアニス／調味料（アミノ酸等）、酒精、着色料（カラメル、パプリカ色素）、増粘剤（キサンタンガム）、酸味料、香料、（一部に小麦・大豆を含む） |
