コストコで販売されている『メニセーズ マルチグレインバゲット』をご存じでしょうか。
バゲットタイプのマルチグレインパン。オーブン調理はちょいとばかり手間ですが、焼き上げのお味は確かなもの。ちょっと重めで、味わい深い風味に仕上がります。時間に余裕のあるときに味わいたいパンとして、休日用ストックなんかにおすすめです。
メニセーズ マルチグレインバゲット｜629円
コストコで見かける『メニセーズ マルチグレインバゲット（Menissez Multigrain Gaguettes）』は629円（税込、品番 13492）。小麦をメインとした雑穀ブレンドパンのバゲットタイプ。1個ずつ包装され6個入り。内容量は1個あたり125g、単価は約105円、カロリーは約316kcal。原産国はフランス。フランスで創業50年を超える業務用パンメーカー、メニセーズによる商品。コストコでは同社製品「チェバッタロール」「プチパン」を見かけることもありますね。
ちょっと面倒だけどオーブン加熱で
『マルチグレインバゲット』は半焼成（いわゆる半生状態）のためオーブンでの焼成が基本。事前に霧吹きなどで水を軽くかけておき、220℃に予熱したオーブンで10〜12分間加熱すれば出来上がりです。オーブントースターだと熱が中心まで通る前に表面が焦げがちなので、しっかりオーブンで調理してあげましょう。
表面は厚めのカリッカリ堅焼き、中はもっちり寄りで密度感高め。ふんわり膨らむタイプではなく、ちょっと重めのパンに仕上がります。
小麦サワー種を使ったパンですが、ライ麦パン的な酸味やクセのある香りを強く感じるようなことはなく、雑に言えば “味わい深い” 風味に仕上がっています。マルチグレインという名称のとおり、アマニ、粟、ひまわりの種、オーツ麦なども配合されており、これらの風味が絡み合って、シンプルではない深みのある味となっているんですね。そのまま食べて、じっくり味わえる旨みパンだと思います。ちなみに雑穀類の食感は弱く、ほぼ気にせず食べられますよ。
ナチュラルな風味を味わうのがベストな気もしますが、オリーブオイルやクリームチーズなどを用意しておくのもおすすめです。
チーズと一緒に焼き上げる
チーズアレンジに仕上げるのもおすすめ。オーブンで焼き上げる前、バゲットに切り込みを付けてハードチーズを入れておき、あとは通常どおりに焼くだけです。チーズはなるべくたっぷりめに使いましょう。おいしいチーズバゲットが出来上がりますよ。
＊ ＊ ＊
こだわりのパン食派であれば、『メニセーズ マルチグレインバゲット』を見かけたらぜひゲットの方向で。オーブン調理はちょっと手間ですが、時間に余裕のある休日の朝食用なんかにどうぞ。レギュラー商品ではないようなので、気に入ってもリピ買いできるとは限らない点がちょっと残念ではあります。
商品の評価と詳細情報
| 品番 | 13492 |
| 内容量 | 750g（125g × 6） |
| カロリー | 100gあたり253kcal（炭水化物 48.1g） |
| 製造者 | Menissez |
| 原産国 | フランス |
| 輸入者 | コストコホールセールジャパン |
| 原材料 | 小麦粉、小麦サワー種、アマニ、粟、ひまわりの種、イースト、大麦麦芽粉、麦芽小麦、食塩、ライ麦、小麦グルテン、オーツ麦粉、大麦麦芽エキス／酸化防止剤（V.C）、酒精 |
