業務スーパーで販売されている『豚ロースカツ』をご存じでしょうか。

厚みのあるロース肉を使用した冷凍とんかつです。晩ご飯のメインおかずから、カツサンドなどのアレンジ用途にも便利な一品。以前レビューした際から数年経ったので、あらためて使い勝手をチェックしてみました。

価格・内容量は？

業務スーパーにて642円（税込、税抜595円）で販売中です。冷凍とんかつが5枚入って、内容量は700g。カロリーは100gあたり217kcal（脂質 9.5g、炭水化物 19.9g）。製造者はダイチクフーズ、販売者は神戸物産。

コスパ（単価）は100gあたり約92円、1枚あたりは約128円。似た商品だと『豚ひとくちカツ 肩ロース』（500g・429円）のほうがちょい手頃です（約86円 / 100g）。2017年にレビューした際と比較して、変更点は特に見当たらず。価格も原材料もそのままです。

調理方法は？

調理方法は180℃の油で6～7分ほど揚げるだけ。厚みがあるので、中心まで火が通るように油は多めで。大きさは13cmほど。お店で食べるとんかつに比べれば小さめですけど、業スーの冷凍肉揚げ物のなかでは上位に入るビッグサイズです。

どんな味？ 食べごたえは？

パン粉の衣は揚げたてサクサク、アメリカ産の豚ロース肉はわりと凡庸なクオリティ。パサつきや臭みは感じませんが、肉汁のジューシーさは今ひとつです。脂身と赤身のバランスは問題なく、程よい歯ごたえと柔らかさが楽しめます。

旨味はそのままだとちょい淡白。カツ丼やカツサンドにアレンジするにもソース前提の風味ですね。満足度はそこそこながら、気になる欠点は特になし。普通にチョイスしやすいがっつり系肉おかずですよ。

特徴をまとめると以下のようになります。

• アメリカ産豚ロース肉を衣で包んだ冷凍ロースカツ
• 1枚あたり140gの大きめサイズで食べごたえがあり、メインおかずを十分張れる
• オイリーさのないさっくりした口当たりで、特にカツサンド用にちょうどいい
• 小さめサイズの使い勝手を重視するなら『豚ひとくちカツ 肩ロース』（500g・429円）がおすすめ

この商品のおすすめ度は？

購入店 業務スーパー
商品名 豚ロースカツ
参考価格 642円
おすすめ度  

☆☆☆☆☆

★★★★★

■内容量｜700g ■カロリー｜100gあたり217kcal（たんぱく質 11.8g、脂質 9.5g、炭水化物 19.9g、食塩相当量 0.8g） ■製造者｜ダイチクフーズ ■販売者｜神戸物産 ■原材料｜豚ロース肉（アメリカ）、粉末状大豆たん白、混合たん白粉末、乳清たん白、食塩、衣（パン粉、小麦粉、食塩、食用油脂、酵母エキス、大豆繊維、香辛料、砂糖）／安定剤（加工でん粉）、トレハロース、調味料（アミノ酸等）、pH調整剤、増粘多糖類、（一部に小麦・卵・乳成分・大豆・豚肉を含む）