業務スーパーで食感系おつまみを選ぶなら『ひざなんこつ唐揚げ』ですね。鶏のひざにある軟骨という希少部位を使用した、とにかくハードでゴリッとした歯ごたえが魅力なんです。
やげん軟骨（胸骨の先端部）よりも弾力が強く、やや脂っこいけど旨味も濃厚。ちょっとクセがあるものの、居酒屋の味を家飲みで楽しみたいときにはぴったりな一品ですよ。
『ひざなんこつ唐揚げ』の価格・内容量は？
『ひざなんこつ唐揚げ』は300円（税込、税抜278円）で販売中です。内容量は170g、カロリーは100gあたり360g（脂質 27.0g、炭水化物 12.8g）。製造・販売はウェルファムフーズ。
最近の価格は？
『ひざなんこつ唐揚げ』の値動きをまとめてみました。mitok［ミトク］ではたま〜に最新価格をチェックしているのでご参考にどうぞ。
| チェック日 | 参考価格 | 備考 |
|---|---|---|
| 2021年07月 | 300円（約176円/100g） | 170g |
| 2024年09月 | 343円（約202円/100g） | 170g |
2024年9月追記）現在は343円（税込）。14％ほどの値上がりで済んでいます。ちなみに冷凍軟骨には『吉備高原どり やげん軟骨（肉付き）』（500g・496円・約99円/100g）などもラインナップされています。
調理方法は？
揚げ調理済みの商品なので、レンジ調理可能です。ラップをかけずに500Wで約1～2分チンするだけでOK。油で揚げ直す場合は170℃で1分30秒ほど加熱しましょう。
ひとくちサイズなので、いずれにせよ短時間で用意できます。レンジ調理だと衣がフニャッと柔らかくなるので、どちらかといえば揚げ直すのがおすすめ。
どんな味？ 食感は？
揚げ直した場合はカリカリコリコリの良食感です。かなり硬めで歯ごたえが強く、小さくても食べごたえアリ。醤油と生姜の味付けで、旨味もぐっと引き立っています。ボリュームは控えめながら、ビールのお供には文句なしのクオリティですね。
ただ、いずれの調理方法でも揚げ油がベタッと染みたオイリーさが感じられ、若干くどい印象です。それでも弾力食感の優秀さで許せる範囲かと。ハードな食感おつまみが欲しい時にどうぞ。
特徴をまとめると以下のようになります。
- 国産若鶏のひざ軟骨を唐揚げにした、レンチンOKの冷凍おつまみ
- ひとくちサイズでボリュームはイマイチだけど、コリコリ弾力食感の気持ち良さは抜群
- 醤油と生姜のシンプルな味付けながら、ちょい脂っこい濃厚な旨味でビールがはかどる
- 柔らかめの弾力感を重視するなら『やげん軟骨唐揚げ（肉付き）』などがおすすめ
商品の評価と詳細情報
| 内容量 | 170g |
| カロリー | 100gあたり360g（たんぱく質 16.1g、脂質 27.0g、炭水化物 12.8g、食塩相当量 2.0g） |
| 製造者 | ウェルファムフーズ |
| 原材料 | 鶏軟骨（国産）、でん粉、小麦粉、揚げ油（植物油脂）、香辛料、食塩、砂糖、しょうゆ、脱脂粉乳、清酒、ぶどう糖、植物性たん白、しょうが、チキンエキス粉末、発酵調味料、たん白加水分解物、コーンパウダー／調味料（アミノ酸等）、ベーキングパウダー、着色料（パプリカ色素）、香辛料抽出物、（一部に乳成分・小麦・鶏肉・大豆・ゼラチンを含む） |
