業務スーパーで販売されている『レンコン軟骨入 つくね団子』をご存じでしょうか。

鶏むね肉を丸めたつくねの冷凍品です。細かく刻んだ軟骨を練り込んだ、コリコリ食感が個性的。以前紹介した際から時間が経ったので、あらためてお味をチェックしてみました。

業務スーパー｜レンコン軟骨入 つくね団子｜213円

業務スーパーにて213円（税込、税抜198円）で販売中。2021年10月現在のセールでは192円（税込）に割引中です。内容量は500g、カロリーは100gあたり125kcal（脂質 4.5g、炭水化物 11.3g）。神戸物産が中国から輸入・販売するプライベートブランド品。

以前ご紹介した際と比較して、価格・ボリュームともに変わらず。変更点はパッケージデザインの微調整くらいですね。コスパ（単価）は100gあたり約43円。似通った商品に『なんこつ入り鶏だんご』（250g・181円・約72円/100g）や『軟骨入りつくね串』（400g・321円・約80円/100g）などがあります。

調理方法は？

レシピに応じて加熱するだけでOK。甘酢あんかけや鍋の具材にぴったりですね。

煮込む場合はさておき、炒め調理などの場合は中まで火が通りにくいので、事前にレンジ加熱で解凍しておくと使いやすくなります。

どんな味？ 食感は？

ベースの鶏むね肉はあっさりした旨味で、ふわっと軽い口当たり。そこに鶏軟骨のコリコリした歯ごたえと、レンコンの歯切れの良さをプラス。食べごたえは弱いですけど、食感の変化もあって飽きずに食べられるおいしさです。

淡白なので濃いめの味付けもおすすめ。ミートボール風にケチャップなどを絡めてもOKです。価格のわりにつなぎっぽさや臭みが気にならない、手堅いクオリティは相変わらず。使い勝手も良く、安心してチョイスできる一品ですよ。

特徴をまとめると以下のようになります。

• 団子状に固めた鶏むね肉に鶏軟骨などを練り込んだ冷凍つくね
• 軽めの食感と淡白な旨味でおかず度はイマイチながら、味付けを選ばないクセのなさ
• 個性的な食感が地味に嬉しく、鍋具材や一品ちょい足し用途に使いたくなる
• 旨味の濃さを重視するなら『なんこつ入り鶏だんご』（250g・181円）がおすすめ

この商品のおすすめ度は？

購入店 業務スーパー
商品名 レンコン軟骨入 つくね団子
参考価格 213円
おすすめ度  

☆☆☆☆☆

★★★★★

■内容量｜500g ■カロリー｜100gあたり125kcal（たんぱく質 9.9g、脂質 4.5g、炭水化物 11.3g、食塩相当量 1.3g） ■原産国｜中国 ■輸入者｜神戸物産 ■原材料｜鶏むね肉、繊維状大豆たん白、野菜（たまねぎ、れんこん、にんじん）、鶏軟骨、つなぎ（とうもろこしでん粉、粉末状大豆たん白）、植物油脂、しょうゆ（小麦を含む）、豚脂、鶏皮、食塩、みりん、ぶどう糖、チキンエキス粉末、こしょう／糊料（加工デンプン、増粘多糖類）、調味料（アミノ酸）、膨張剤、着色料（カラメル）