コストコの『ふじ美どり 国産焼鳥串バラエティーセット』は5種40本の盛りだくさんお買い得フード

コストコで販売されている『ふじ美どり 国産焼鳥串バラエティーセット(40本)』はご存じでしょうか。

生の焼鳥串を冷凍したものです。内容はもも、皮、レバー、砂肝、手羽先(イカダ)の5種類。冷蔵庫で解凍し、魚焼きグリルで調理可能。これさえあれば、ご家庭で焼鳥パーティができちゃいますよ!

昭和食品|ふじ美どり 国産焼鳥串バラエティーセット(40本)|3,498円

こちらがコストコの冷凍食肉コーナーで販売されている『ふじ美どり 国産焼鳥串バラエティーセット』(品番:40915)。内容量は40本で1.84kg、お値段は3,498円(税込)です。

1本あたりのコスパ(単価)は約87円といったところ。加工者は焼鳥の一大メーカー・昭和食品です。

「ふじ美どり」は、最近、コストコで見かけるようになってきた銘柄鶏で、九州の児湯食鳥にて生産されています。一方、以前からコストコで取り扱いのある「さくらどり」は日本ホワイトファーム産ですよ。

種類・カロリーは?

ラインナップは、もも串(50g)×16本、皮串(50g)×8本、肝(レバー、ハツ)串(50g)×4本、砂肝串(50g)×4本、手羽先(イカダ)串(30g)×8本となります。ただ、手羽先は、原材料では「手羽中」になっていて混乱しますが…。ちなみにカロリーは下記のとおり。

  • もも串……100gあたり204kcal(脂質 14.2g、炭水化物 0g)、1本あたり104kcal
  • 皮串……100gあたり492kcal(脂質 48.1g、炭水化物 0g)、1本あたり246kcal
  • 手羽先串……100gあたり266kcal(脂質 16.2g、炭水化物 0g)、1本あたり約87kcal
  • 肝串……100gあたり115kcal(脂質 4.3g、炭水化物 0.6g)、1本あたり約58kcal
  • 砂肝串……100gあたり94kcal(脂質 1.8g、炭水化物 0g)、1本あたり47kcal

調理方法は?

使う分だけ取り分け、冷蔵庫で解凍しましょう。急ぎの場合は、保冷バッグに焼鳥串を入れてしっかり空気を抜き、氷水につけるという手もあります。

塩を振って、魚焼きグリルで加熱調理。中火で15分くらいかけて(途中でひっくり返す)、中までしっかり火を通しました。野外で、バーベキューの具材として活用してもよいかも。

焼き上がったものがこちら。だいぶ縮みましたが…、脂もかなり落ちましたね。

どんな味?

もも串。引き締まった歯ごたえ。縮んでもそれなりの厚みがあって食べごたえがあり、噛むごとに肉のうまみが感じられます。くさみなどはないし、なかなかいいお味。

皮串。表面はカリっとして小気味よい食感。脂が落ちて口当たりは軽めですね。やや独特の風味があるので、気になる人はタレをかけて焼くとよいでしょう(後述)。

手羽先(イカダ)串。かなり縮みましたが、皮はカリカリですし、骨の周りの肉はうまみが深い! 食べていて一番楽しいかも。

肝串。先っちょはハツ、それ以降はレバーです。くさみもなく、いくらでも食べられそう。塩だと、素材の風味をより楽しめますね。

砂肝串。シャキシャキとした歯ごたえを楽します。ただ、一切れが大きめなのでやや食べづらいかも。

それぞれを串から外し、七味唐辛子などをかけて、お箸で適当につまむといった食べ方もいいですね~。山椒や青のりの風味が加わると、また新たな魅力を発見できますよ。

もも串と皮串を、タレ(醤油、みりん、砂糖を煮詰めたもの)で焼いてみました。これもまたグッド! 特に皮串はカリカリ感がアップしますし、素材の風味もいい感じに消えて、より食べやすくなります。ぜひお試しあれ。

*    *    *

『国産焼鳥串バラエティーセット(40本)』は、皮やモツも入ったにぎやかなラインナップで、焼鳥パーティをするならうってつけの内容です。内臓系が苦手なら、『さくらどり 焼き鳥用 鶏もも串 30本』(1本あたり約60円)という選択肢もありますよ。お好みに合わせて選ぶといいでしょう。

おすすめ度 

☆☆☆☆☆

★★★★★

■品番|40915 ■内容量|1.84kg(鶏もも串800g、鶏皮串500g、鶏手羽中串240g、鶏肝串200g、鶏砂肝串200g) ■カロリー|【鶏もも串】100gあたり204kcal(たんぱく質 16.6g、脂質 14.2g、炭水化物 0g、食塩相当量 0.2g) 【鶏皮串】100gあたり492kcal(たんぱく質 9.4g、脂質 48.1g、炭水化物 0g、食塩相当量 0.1g) 【鳥手羽中串】100gあたり266kcal(たんぱく質 17.4g、脂質 16.2g、炭水化物 0g、食塩相当量 0.2g) 【鳥肝串】100gあたり115kcal(たんぱく質 18.5g、脂質 4.3g、炭水化物 0.6g、食塩相当量 0.2g) 【鶏砂肝串】100gあたり94kcal(たんぱく質 18.3g、脂質 1.8g、炭水化物 0g、食塩相当量 0.1g) ■加工者|昭和食品 ■保存方法|-18℃以下で保存 ■原材料|鶏もも串[鶏もも肉(国産)]、鶏皮串[鶏皮(国産)]、鶏手羽中串[鶏手羽中(国産)]、鶏肝串[鶏レバー(国産)、鶏ハツ(国産)]、鶏砂肝串[鶏砂肝(国産)]