コストコ限定で販売されている『宗家 本格株漬け白菜キムチ』はご存じでしょうか。
白菜をカットせずに丸ごと漬け込んだキムチです。味わい濃厚でうまみが深く、ご飯や豆腐にのせるだけでもおいしい。豚キムチなど料理への活用もおすすめですよ。
宗家 本格株漬け白菜キムチ｜738円
こちらがコストコで販売されている『宗家（チョンカ） 本格株漬け白菜キムチ』（品番：587988）。内容量800gで、お値段は738円（税込）です。100gあたりのコスパ（単価）は約92円。
韓国の食品メーカー・大象（デサン）のブランド「宗家（チョンカ）キムチ」の商品で、大象ジャパンが輸入したもの。白菜を丸ごと漬け込むことで、水分が抜けにくく、うまみが深くなるんだとか。
ちなみに本品はコストコのみでの取り扱い、しかも期間限定なんだそうです。運よく見かけたらラッキー。もしタイミングが合わずゲットできなかった場合は、また次回に期待しましょう。
辛さ強めでうまみ濃厚
食べる際に、好みのサイズにカットしましょう。味付けはけっこう濃くて、辛さもしっかり。そのぶんうまみが濃厚で、全体的に味が強い印象です。単体でいただくよりは、なにかと合わせたい感じ。
白飯にのせるだけでもアリ。小さめに刻んで、キムチのたれとご飯を混ぜ合わせると、非常に進む味になります。いっぽう、大きめにカットしてご飯を包んでみたところ、キムチの味が強くなりすぎてイマイチでした。
豆腐にキムチをのせるのもいいですね。豆腐のおかげで辛みが適度に薄まり、うまみを感じやすくなります。冷奴でさっぱりといただくのがおすすめ。
豚キムチにしてみました。ごま油で豚肉、玉ねぎ、キムチを炒め合わせ、フタをして数分蒸し焼きにするのがポイント。仕上げに酒、みりん、醤油を加えて強火で加熱し、水分を飛ばしてできあがり。辛みの角が取れてまろやかになりつつ、うまみはより濃厚になった印象。付け合わせのレタスも進む味です。
＊ ＊ ＊
『宗家 本格株漬け白菜キムチ』は、辛みもうまみも強い、味わい濃厚な一品です。800gってけっこう多いように感じますが、料理に使えばあっという間になくなりますよ。レアな商品ではありますが、運よく見かけたらぜひゲットしてください。
カロリーは？
カロリーも見ておきましょう。
『宗家 本格株漬け白菜キムチ』のカロリーは、100gあたり75kcal（脂質 1.9g、炭水化物 10.6g、食塩相当量 2.9g）。つまり全体（800g）では600kcalという計算になります。お召し上がりの際の参考にしてください。
商品の評価と詳細情報
| 品番 | 587988 |
| 内容量 | 800g |
| カロリー | 100gあたり75kcal（たんぱく質 3.8g、脂質 1.9g、炭水化物 10.6g、食塩相当量 2.9g） |
| 製造者 | 宗家 |
| 原産国 | 大韓民国 |
| 輸入者 | 大象ジャパン |
| 保存方法 | 10℃以下で保存 |
| 原材料 | はくさい、だいこん、漬け原材料【果糖、食塩、米粉、魚醤油（大豆を含む）、にんにく、とうがらし、にら、ねぎ、玉ねぎ、いわしの塩辛、しょうが、おきあみの塩辛、かつおぶしエキス、なつめ】／調味料（アミノ酸等） |
