業務スーパーで販売されている『たっぷりねぎ入りラー油調味料』をご存じでしょうか。
刻んだネギをメイン具材にした、ラー油ベースの調味料です。ごまとフライドガーリックを加えた香ばしい風味と、刺激の強すぎないピリ辛感が特徴的。ご飯のお供から餃子やラーメンの味付けにまで活用できる便利な一品ですよ。
業務スーパー｜たっぷりねぎ入りラー油調味料｜300円
業務スーパーにて300円（税込、税抜278円）で販売中。内容量は180g、カロリーは100gあたり284kcal（脂質 26.6g、炭水化物 8.0g）。神戸物産が中国から輸入・販売するプライベートブランド品。
コスパ（単価）は100gあたり約167円。似たようなタイプの万能調味料として、『酸姜醤（サンジャンジャン）』（180g・213円・約118円/100g）などがラインナップされています。業スー瓶入り調味料のなかでは、本品は若干高めの価格設定ですね。
植物油脂に刻みネギ、唐辛子、乾燥たまねぎ、フライドガーリックなどを漬けたもの。汁気はやや少なめで、みっちり詰まったネギに濃厚な味わいが染みています。単体で味が決まるタイプの主張が強い商品なので、そのまま料理に投入したりご飯にのせていただきましょう。
ネギはしっとりシャキシャキした歯ざわりで、まろやかでありながら厚みのある香味が全開。唐辛子の刺激はネギの香ばしさのおかげで、マイルドなピリ辛感に抑えられています。そこにガーリックとごまの旨みが続く、かなり奥行きのある味わいです。
上品な香りと元気なコクが両立した感じ。白米がすすむ味なので、食べるラー油的に使うのはもちろん、おにぎりの具にしてもOKです。料理なら野菜炒めや炒飯の味付けに向いていますし、餃子のつけダレにもバッチリですね。
ラーメンにもう一味アクセントが欲しいときにも便利。辛味が強すぎないので全体のバランスを崩すことなく、ネギとにんにくのパンチを添えることができます。ちょっとこってりしてますけど、万人受けするタイプのバランスが良い味わい。中華をメインに幅広いレシピで活用できる一品ですよ。
特徴をまとめると以下のようになります。
- 刻みネギや唐辛子などの具材を漬けたラー油風調味料
- ネギの香りが主役の風味で、濃厚かつまろやかなコクを料理にプラスできる
- ほのかな甘みと絶妙なピリ辛感があり、炒飯などの中華系を中心に活用しやすい
- 香りの良さを重視するなら『酸姜醤（サンジャンジャン）』（180g・213円）もおすすめ
商品の評価と詳細情報
| 内容量 | 180g |
| カロリー | 100gあたり284kcal（たんぱく質 3.1g、脂質 26.6g、炭水化物 8.0g、食塩相当量 4.2g） |
| 原産国 | 中国 |
| 輸入者 | 神戸物産 |
| 原材料 | ねぎ、植物油脂、唐辛子塩漬、乾燥たまねぎ、唐辛子、食塩、ごま、ぶどう糖、しょうゆ、フライドガーリック／酸味料、調味料（アミノ酸等）、パプリカ色素、（一部に小麦・大豆・ごまを含む） |
