業務スーパーにある『中華野菜ミックス』。いんげん、人参、たけのこ、きくらげの4種を取り合わせた商品です。便利ではあるものの、味にちょっとクセがある一品ですね。
たけのこの酸味が妙に強くて、ほかの食材にも風味が移りがち。中華風野菜炒めやスープ用には買ってもいいけど、クオリティにこだわるなら避けたほうが無難かもしれません。
『中華野菜ミックス』の価格・内容量は？
冷凍野菜コーナーで見かける『中華野菜ミックス』は203円（税込、税抜188円）。内容量は500g、カロリーは100gあたり28kcal（脂質 0.2g、炭水化物 6.4g）。神戸物産が中国から輸入・販売するプライベートブランド品。
最近の価格は？
『中華野菜ミックス』の値動きをまとめてみました。mitok［ミトク］ではたま〜に最新価格をチェックしているのでご参考にどうぞ。
| チェック日 | 参考価格 | 備考 |
|---|---|---|
| 2017年10月 | 192円（約38円/100g） | 500g |
| 2022年11月 | 203円（約41円/100g） | 500g |
| 2024年07月 | 235円（47円/100g） | 500g |
2024年7月追記）現在は235円（税込）。コスパ（単価）は47円/100gです。ちなみに他のミックス系冷凍野菜として『和風野菜ミックス』（500g・267円・約53円/100g）などがあります。
『中華野菜ミックス』の使い方は？
4種の食材を一口サイズにカットして、湯通しも済ませた商品です。必要なぶんだけ取り出したら、レシピに応じた方法でそのまま加熱調理してOKです。
ただし、加熱時に滲み出る水分はやや多め。気になる場合はレンジ解凍して水気を切ってから使いましょう。
ちょっとクセのある具材も？
短冊切りにされた人参はしっとり柔らかく、いんげんもジューシーかつ歯ざわりの良い食感。
たけのこの程よいシャキシャキ感ときくらげのコリコリ感も混じって、口当たり的には十分優秀な組み合わせです。
本品だけで肉野菜炒めが彩り良く作れるのもけっこう便利ですね。
気になる人が多そうなのは、たけのこの風味がクセっぽい点でしょうか。独特の酸っぱい香りが主張強めで、他の具材にも味が移りがちです。
他の野菜はあっさりした風味なので、余計にバランスが悪い印象。味付けを濃くすれば大して気にならないけど、どうしても使い勝手の悪さを感じてしまいます。
中華スープ具材にもおすすめ
パッケージ裏にレシピが記載された豚バラ野菜炒めのほか、スープ具材などにも相性良好。たけのこの匂いが気になる場合は軽く茹でてアク抜きしたり、味噌炒め、甘酢あんかけ、煮込みといった濃い味の料理に活用するのがおすすめですよ。
特徴をまとめると以下のようになります。
- いんげん、人参、たけのこ、きくらげを刻んだ冷凍野菜ミックス
- 下茹で済みかつ一口サイズで調理しやすく、料理の彩りにもちょうどいい
- たけのこが突出したバランスの悪い風味で、使いづらい場面も多め
- 食感と彩りの良さを重視するなら一応アリ、といった程度のクオリティ
商品の詳細情報
| 内容量 | 500g |
|---|---|
| カロリー | 100gあたり28kcal（たんぱく質 1.6g、脂質 0.2g、炭水化物 6.4g、食塩相当量 0.02g） |
| 原産国 | 中国 |
| 輸入者 | 神戸物産 |
| 原材料 | いんげん、にんじん、たけのこ、きくらげ |
