業務スーパーで販売されている『豚ひとくちカツ 肩ロース』をご存じでしょうか。
豚肩ロースに衣を付けた、小さめサイズの冷凍とんかつです。揚げたてサクサクの食感で、お肉の柔らかさと歯ごたえのバランスも良好。メインおかずにはちょい物足りない大きさなので、カツサンドやカツカレーなどの具材に使うのがおすすめですよ。
『豚ひとくちカツ 肩ロース』の価格・内容量は？
冷凍食材コーナーで見かける『豚ひとくちカツ 肩ロース』は537円（税込、税抜498円）。内容量は500g、16枚ほど入っています。神戸物産が中国から輸入・販売するプライベートブランド品です。
最近の価格は？
『豚ひとくちカツ 肩ロース』はシーズンによっては価格が変動する商品です。mitok［ミトク］ではたま〜に最新価格をチェックしているのでご参考にどうぞ。
| チェック日 | 参考価格 | 備考 |
|---|---|---|
| 2019年01月 | 429円（約86円/100g） | 500g |
| 2023年04月 | 537円（約108円/100g） | 500g |
| 2024年01月 | 537円（約108円/100g） | 500g |
少量の揚げ焼きていどでもOK
調理は170℃の油で凍ったままの本品を4個あたり約4分揚げるだけ。小さめサイズなので、フライパンに注いだ少量の油で揚げ焼きにしてもOKですよ。
揚げすぎるとお肉が硬くなるので、その点にだけ注意して調理しましょう。
わりと旨みがあってジューシー感
肩ロースは赤身と脂身のバランスが良い部位。全体的にはふんわりやわらかく、こってりしすぎない程よい肉汁のジューシーさも感じられます。
パン粉メインの衣は標準的な厚みのサクサク食感ですし、とにかくそつのないクオリティでまとまった一品ですね。
豚肉の旨みも平均点で、調味料なしでも淡白さは感じない程度。とはいえ、おかずにするなら別途ソースは用意したいところです。
そのままご飯おかずやカツ丼にするのが鉄板ですけど、小さめなので食べごたえ的に物足りなさを感じる場面も多いかも。
カツカレー・カツサンド用におすすめ
ひとくちサイズの取り回しの良さを活かして、カツサンドの具材にしたり、カツカレーにアレンジするのがおすすめです。
クセのない味わいと重たすぎないボリュームのおかげで、意外と使い勝手の良い一品ですよ。
特徴をまとめると以下のようになります。
- 豚肩ロース肉をひとくちサイズにカットした冷凍とんかつ
- 厚すぎない衣とくどすぎない脂で、比較的軽めの食べやすい肉揚げ物
- 単品での満足度はいまいちなので、カツカレーなどのアレンジ用途に使いたい
- 食べごたえを重視するなら『豚ロースカツ』（700g・689円）がおすすめ
カロリーは？
気になるカロリーも確認しておきましょう。
公称値は100gあたり216kcal（たんぱく質 11.3g、脂質 9.3g、炭水化物 20.6g）、1枚（約32g想定）あたりでは約70kcal。いちどの食事では3〜4枚にしておくのがほどよいかと思います。
商品の詳細情報
| 内容量 | 500g |
|---|---|
| カロリー | 100gあたり216kcal（たんぱく質 11.3g、脂質 9.3g、炭水化物 20.6g、食塩相当量 1.2g） |
| 原産国 | 中国 |
| 輸入者 | 神戸物産 |
| 原材料 | 豚肉、大豆たん白、小麦でん粉、ぶどう糖、タピオカでん粉、食塩、衣（パン粉、小麦粉、小麦でん粉、食塩、こしょう）／調味料（アミノ酸）、ピロリン酸Na、（一部に小麦・大豆・豚肉を含む） |
