業務スーパーの練り物類だと『ごぼう天』は、まあ買いやすいポジションではあります。風味はそっけないし個性も弱いけど、料理のボリュームアップに活用しやすいんです。
ごぼうを包んだ揚げかまぼこは、どこかちくわ風の食感。ごぼうの歯ごたえが弱いんですよねぇ。食べごたえのある追加具材としては及第点なので、煮物などに使ってみてください。
『ごぼう天』の価格・内容量は？
『ごぼう天』は297円（税込、税抜275円）で販売中。冷凍ごぼう天が10本入りで、内容量のグラム数は未記載（編集部での実測値は約350g）。販売は神戸物産、製造は寿隆蒲鉾。
最近の価格は？
『ごぼう天』の値動きをまとめてみました。mitok［ミトク］ではたま〜に最新価格をチェックしているのでご参考にどうぞ。
| チェック日 | 参考価格 | 備考 |
|---|---|---|
| 2019年01月 | 286円（約29円/1本） | 10本入 |
| 2023年05月 | 297円（約30円/1本） | 10本入 |
| 2024年06月 | 288円（約29円/1本） | 10本入 |
レンチンでもいいし一緒に煮込んでもOK
単体で食べる場合、凍ったまま電子レンジ（500W）で1～2分ほど加熱するだけ。料理に使う場合、煮物や鍋物ならそのまま投入してOKです。
炒飯などに刻んで入れたい場合は、冷蔵庫に1～2時間置いて自然解凍してからカットする必要があります。
ごぼうは弱めでちくわみたい
揚げかまぼこにごぼうを通した練り物惣菜。原料の魚肉すり身は魚種が未記載ながら、白身魚の優しい甘みがあるごく普通の味わいです。
ごぼうが柔らかくてシャキシャキ食感が弱いのと、穴が空いた形状とが相まって、ほとんど竹輪のような印象があります。
ごぼうはえぐみのない素朴な風味で、クセはないけど地味な味わいです。
揚げかまぼこのもっちりした弾力食感のおかげで比較的ボリュームを感じやすく、食べごたえはまあまあ優秀。小鉢やちょい足し一品に練り物を使うときにはアリかと。
他の食材の味を染み込ませるのがポイント
卵などと合わせて炒め調理しても問題ありませんし、鍋やおでんのボリュームアップ用途にも活躍します。
味を染み込ませたほうが美味なので、基本は煮物に活用するのがおすすめ。使い切りやすいボリュームですし、料理用にもおやつ用にも気軽にチョイスできる一品ですよ。
カロリーは？
カロリーもチェックしておきましょう。
『ごぼう天』は100gあたり110kcal（脂質 3.1g、炭水化物 12.6g）。1本（実測値35g）あたりだと約39kcalになる計算です。召し上がる際の目安程度にどうぞ。
商品の評価と詳細情報
| 内容量 | 10本入 |
| カロリー | 100gあたり110kcal（たんぱく質 8.2g、脂質 3.1g、炭水化物 12.6g、食塩相当量 1.7g） |
| 製造者 | 寿隆蒲鉾 |
| 販売者 | 神戸物産 |
| 原材料 | 魚肉（輸入）、ごぼう、砂糖、でん粉、食塩、植物油脂、発酵調味料、卵白、たん白加水分解物、酵母エキス／加工デンプン、調味料（アミノ酸等）、キシロース、保存料（ソルビン酸）、（一部に小麦・卵・大豆を含む） |
