和風の料理に合うタバスコ…それがコストコで見かける高橋商店の『ゆずすこ』です。
お酢の酸味と、唐辛子のヒリ辛な刺激。そこにゆず皮のさわやかな香りが加わって、料理をステキに味変してくれます。特に鍋料理の豆腐との相性が抜群ですよ！
『ゆずすこ』の価格・内容量は？
こちらがコストコで販売されている『ゆずすこ（YUZUSCO）』（品番：60850）。210g×2本で、お値段は1,498円（税込）です。コスパ（単価）は1本あたり749円、100gあたり357円。
ちなみに、コストコオンラインショップでの取り扱い価格は1,980円（税込）です。
『ゆずすこ』は、九州の名産品「ゆずこしょう」を発展させた液体調味料で、福岡県の高橋商店が手掛ける商品。「タバスコ（TABASCO）」のゆずバージョン…というイメージですかね？
コスパを比較してみた
『ゆずすこ』は、一般流通もしている商品ですが、コストコで買うとどれくらいおトクなのでしょうか。ただ、残念ながら近所のスーパーでは『ゆずすこ』を見かけなかったので、メーカーの公式通販での販売価格をチェック。100gあたりのコスパを比較してみました。
というか、一般流通バージョンは1本75g入りのようですね。コストコ版（上の写真）はその2.8倍×2本という大容量になっています。
| 参考価格 | 個数 | 内容量 （1本） | 内容量 （総量） | 単価 （100g） | |
|---|---|---|---|---|---|
| コストコ店舗 | ￥1,498 | 2本 | 210g | 420g | ￥357 |
| コストコオンラインショップ | ￥1,980 | 2本 | 210g | 420g | ￥471 |
| メーカー公式通販 | ￥594 | 1本 | 75g | 75g | ￥792 |
メーカー公式通販の場合、100gあたり792円となります。それに対し、コストコの店舗なら55％も割安！ これなら、コストコでゲットするのが圧倒的にオトクと言えそうですね～。
酸味・辛味・爽やかさのハーモニーがクセになる
原材料は「醸造酢、唐辛子、ゆず皮、食塩」のみ。比重の重いものが沈殿するので、よく振ってから使いましょう。
味わいとしては、まずしっかりとした酸味があります。次にヒリヒリとした辛さと塩味が来て、最後にゆずの爽やかな香りが鼻に抜けていく感じ。
ぶっちゃけ、口当たりはタバスコに似ています。が、そこから先が素晴らしくて、ゆずの風味による上品なふくよかさが、本品ならではの個性になっているんです。
料理を引き立ててくれる「和風タバスコ」
鶏肉とクレソンのパスタに、『ゆずすこ』をパッパッと振りかけて、いただいてみました。
お酢の酸味とコク、ピリ辛な刺激が食欲をそそります。そこに和風の奥行きを加えてくれるのが、ゆずの香り。これは食べ進める手が止まらなくなりますね～。
鍋料理にも相性抜群（特に豆腐）
鍋料理で、取り分けた後の具材に調味タレとして『ゆずすこ』をかけてみると、これが抜群にいい！
特に豆腐。ほんのりとした大豆の風味と甘みに、本品のすっぱ辛さとゆずの香りがすごく合う！ なんぼでも食べられる感じですね。
カルパッチョのドレッシングにも使える
公式サイトの「ゆずすこカルパッチョ」を参考に、手元にある材料で作ってみました。白身魚は鯛を使用。
さっぱりとしたドレッシングは、鯛の淡白なうまみをかき消すことなく、素材の味わいを感じさせてくれます。
スライスオニオンやかいわれも、このドレッシングでおいしくいただけます。普通に、サラダ用ドレッシングとしてもイケますね。
カロリーは？
いちおう、カロリーもチェックしておきましょう。
『ゆずすこ』は100gあたり18kcal（炭水化物 3.3g、食塩相当量 5.3g）です。とはいえ、1食での使用量はせいぜい5gくらい（1kcal程度）なので、誤差みたいなものかと。お召し上がりの際の参考にしてください。
商品の評価と詳細情報
| 品番 | 60850 |
|---|---|
| 内容量 | 420g（210g×2本） |
| カロリー | 100gあたり18kcal（たんぱく質 0.5g、脂質 0.3g、炭水化物 3.3g、食塩相当量 5.3g） |
| 製造者 | 高橋商店 |
| 保存方法 | 直射日光を避け冷暗所で保存。開封後は冷蔵庫で保存 |
| 原材料 | 醸造酢（国内製造）、唐辛子、ゆず皮、食塩 |
