アメリカンなダイナーや、ホテルの朝食などで出てくるカリカリのベーコン、素敵ですよね。でも、自分で普通のベーコンを買ってきてフライパンで焼いみても、あのカリカリ感はなかなか再現できません。
そこでおすすめしたいのがコストコの冷蔵食品コーナーで売られている『プリクックドベーコン』。プリクックド＝調理済み、つまり、一度加熱したベーコンを冷蔵保存したものなんです。これをレンジやオーブンなどで1～2分加熱すると……カリッカリのベーコンが完成！ コンロを使わずに本格的な仕上がりになるなんて、便利すぎでは？ サラダにのせたり、BLTサンドを作ったりと、大活躍間違いなしですよ！
コストコ｜プリクックドベーコン｜1,980円
こちらがコストコのPBブランド「カークランドシグネチャー」のロゴ入りで販売されている『プリクックドベーコン ※』（品番 10500）です。要冷蔵の商品で、加熱済みのベーコンが50枚入っており、お値段は1,980円（税込）。1枚単価は39.6円ですね。原産国はアメリカで、コストコが輸入したもの。内容量は453gとなっています。
※製品名の英語表記は「Fully Coocked Bacon（調理済みベーコン）」ですが、レシート表記は「プリクックドベーコン」。
数枚のシートにベーコンが張り付いている形。重量管理（453g）のため、シート枚数は異なることがあるようです。1枚につき10枚のベーコン、シートごとに大きめのベーコン、小さめのベーコンで分かれている模様。ベーコンの脂でくっついているだけなので、簡単に剥がれます。
調理方法は？
ベーコンをシートから剥がして、状態をチェック。たしかに加熱済みの色合いですね。パッケージに書かれている調理方法は、
- 電子レンジ 強の設定で45～60秒間、または好みの硬さになるまで加熱
- フライパン 加熱したフライパンの上にベーコンを並べる。途中一度裏返し、2分間、または好みの硬さになるまで加熱
- オーブン 天板にベーキングシートを敷き、ベーコンを並べる。205度で3分間、または好みの硬さになるまで加熱
となっています。
ちょっと加熱するだけでカリカリに仕上がる！
今回は、オーブントースターを使いました。天板にベーキングシートを敷き、ベーコンを並べて加熱。2分程度でパリッパリのカリッカリに仕上がります。自らの脂で揚がっちゃうんですね。
カリカリになったベーコンをこまぎれにしたもの。このまま食べてみると……濃い塩味と肉のうまみ、そしてスモーキーな香りがたまりません！ あとはサラダにのせてもよし、BLTサンドにしてもよしです。
じゃがベーコンを作ってみました。茹でたじゃがいもを荒く潰し、ゆで卵とあえたものに、ベーコンを投入。こしょう、塩、マヨネーズで味を整えただけ。これが非常にうまい！
憧れのアメリカンなミール（パンケーキ、目玉焼き、カリカリベーコン）も、完璧に作れちゃいますよ！ ちなみにこの写真は、映画『ザ・コンサルタント』の主人公クリスチャン・ウルフが食べていた食事を再現したものです。
商品の評価と詳細情報
| 品番 | 10500 |
| 内容量 | 453g |
| 原産国 | アメリカ |
| 輸入者 | コストコホールセールジャパン |
| 保存方法 | 5℃以下で保存 |
| 原材料 | 豚ばら肉,食塩、砂糖、ポリリン酸Na、酢酸Na、酢酸、酸化防止剤（エリンソルビン酸Na）、発色剤（亜硝酸Na） |
