コストコで販売されている『セビーチェ』はご存知でしょうか。
「セビーチェ」はラテンアメリカの料理で、魚介のマリネのこと。ただ、本品の場合は「マリネ風サラダ」という感じです。大きなゆでえびやぶつ切りのサーモン、甘酸っぱいマンゴーが嬉しい一方で、セロリやシーアスパラガスがかなりクセ強！ 風味の強い野菜が苦手な方はご注意を。
コストコ｜セビーチェ｜1,580円
こちらがコストコのデリ・惣菜コーナーで販売されている『セビーチェ（CEVICHE）』（品番：96447）。700g入って、お値段は1,580円（税込）です。100gあたりのコスパ（単価）は約226円。
「セビーチェ（セビチェ）」は、ラテンアメリカの郷土料理で、魚介と野菜をマリネしたもの。レモンをしっかり効かせるのが特徴なんだとか。いっぽう、コストコのセビーチェはだいぶ自由にアレンジされている模様。具材はえび、サーモン、セロリ、シーアスパラガス、玉ねぎ、そしてマンゴーです。
購入時点ではマリネされておらず、付属の「セビーチェドレッシング」をかけることでそれっぽくなる感じ。
どんな味？
セビーチェドレッシングは、レモンの酸味がしっかりと効いていますね～。甘酸っぱさとうまみ、そしてほんのり苦みもある印象です。少しずつかけるようにして、味の濃さを調整しましょう。
大きめのゆでえびは、プリプリと食感がよく、食べごたえ十分。ぶつ切りのサーモンも、トロッとした舌触りで、コクのあるうまみ。そしてマンゴーも、とろける食感と濃厚な甘酸っぱさがいいですね～。
いっぽう、野菜類はかなりクセが強い！ 特に、厚切りのセロリは、ザクザクと噛むごとにその独特な香りが広がってきます。シーアスパラガスは、シャキシャキとした歯ごたえとともに、塩味が染み出してくる…。なかなか驚きに満ちた具材たちです。
サビーチェドレッシングで若干食べやすくはなるものの、人によっては受け入れられない味かもしれませんね…。
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というわけで『サビーチェ』は、魚介とマンゴーはみんなが嬉しい一方で、野菜類のクセが強いため、全体としては人を選ぶ一品です。ご購入の際にはくれぐれもご注意を。
カロリーは？
『セビーチェ』のカロリーは、100gあたり90kcal（脂質 4g、炭水化物 6g）。つまり全体（700g）では630kcalとなります。1家族（4人を想定）で消費する場合は、1人あたり175gで、約158kcalですね。お召し上がりの際の目安にしてください。
商品の評価と詳細情報
| 品番 | 96447 |
| 内容量 | 700g |
| カロリー | 100gあたり90kcal（たんぱく質 7g、脂質 4g、炭水化物 6g、食塩相当量 1.2g） |
| 製造者 | コストコホールセールジャパン |
| 消費期限 | 加工日の翌日 |
| 保存方法 | 要冷蔵4℃以下 |
| 原材料 | ゆでえび、セロリ、マンゴー、サーモン、セビーチェソース（醸造酢、果糖ぶどう糖液糖、植物油、玉ねぎ、食塩、レモン果汁、ペパーソース、ピクルス、酵母エキス、魚介エキス、おろしにんにく、香辛料、乾燥パセリ）、シーアスパラガス、赤玉ねぎ、パセリ／増粘剤（加工デンプン、キサンタン）、酸味料、香辛料抽出物、ウコン色素、（一部にえび・さけを含む） |
