業務スーパーの冷凍食品で『特製みそ仕立て牛タン（軟化加工）』という商品はご存知でしょうか。
5mm厚にスライスしたポーランド産の牛舌を、味噌味の調味だれに漬け込んだ冷凍味付け肉です。業スー冷食のなかではわりと高めの価格設定ですが、そのぶん焼肉店で食べる牛タンと遜色ないクオリティ。濃厚な旨味とこうばしさが口中にほとばしる、ご褒美度バツグンの一品ですよ！
目次
業務スーパー｜特製みそ仕立て牛タン（軟化加工）｜950円
業務スーパーの冷凍食品コーナーにて、950円（税込）で販売中です。内容量は250gで、5mm厚にスライスされた牛タンが13枚入っていました。調理の際は焼きムラが出ないよう、冷蔵庫か常温で自然解凍してからフライパンで焼くのがおすすめです。
コリッと特有の弾力がある牛タンは、5mm厚でもかなり歯ごたえのある食感。多めに染み出す油と一緒に、とろ～り濃厚な味噌だれのこうばしさがガツンと口中に広がります。
辛味はほとんどありませんが、ごま油を加えたガツンと芯の太い風味で、とにかく華やかに肉の旨味を引き立たせまくった味わい。ご馳走感高めのがっつり系おかずとして、食卓のメインをばっちり張れますよ！
特徴をまとめると以下のようになります。
- 解凍して焼くだけの簡単調理な冷凍牛タン
- 味噌のこうばしさと肉の旨味が合わさって、一口目からガツンと特濃テイスト
- 歯ごたえ自体は強いけど、味噌だれが染みた肉はしっとりと柔らかな口溶け
- おつまみ度を求めるなら『特製しお仕立て牛タン（軟化加工）』、おかず度を求めるなら本品がおすすめ
商品の評価と詳細情報
特製みそ仕立て牛タン
| 内容量 | 250g |
| 加工者 | 上原ミート |
| 原材料 | 牛舌（ポーランド産）、味噌、砂糖、しょうゆ、発酵調味料、酒精、ごま油、香辛料、たん白自己消化物、調味料（アミノ酸等）、ソルビット、pH調整剤、製造用剤（トレハロース）、酸化防止剤（ビタミンE）、ビタミンB1、酵素、着色料（カロチノイド）、（原材料の一部に小麦、大豆を含む） |
