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業スーの冷凍ひき肉『豚ミンチ』は買ってもOK? 風味・使い勝手・最近のコスパを確認してみた

業務スーパーで販売されている『豚ミンチ』をご存じでしょうか。

豚ひき肉の冷凍品です。必要な分量だけ少しずつ取り出せるバラ凍結で使い勝手よし。やや小粒で食感もボソボソしがちですけど、肉野菜炒めや麻婆豆腐など、普段のお料理にざっくり使う用途にはちょうどいい一品ですよ。

目次

『豚ミンチ』の価格・内容量は?

『豚ミンチ』は業務スーパーでは397円(税込、税抜368円)で販売中。内容量は400g、カロリーなどの栄養成分表示は未記載。製造・販売は源気山畜産。

肉の原産地は?

豚肉の原産地は「スペイン、アメリカ、その他」と記載されており、ほぼ輸入オンリーと見てよいかと。2019年にチェックした際は「カナダ、スペイン、国産」だったので、コストカットはされている模様です。ただ、品質は以前と大差ない印象でしょうか。

最近の価格は?

『豚ミンチ』は時期によっては価格が変動する商品です。mitok[ミトク]ではたま〜に最新価格をチェックしているのでご参考にどうぞ。

チェック日参考価格備考
2019年12月297円(約75円/100g)400g
2023年11月397円(約100円/100g)400g
2024年05月397円(約100円/100g)400g
※品番・販売者・加工者等は異なる場合があります。

コスパ(単価)は100gあたり約99円。一般スーパーの冷蔵豚ひき肉は120円~130円/100g程度の商品が多いので、業スー価格はお得感のあるプライスと言えるでしょう。

解凍・使い方は?

一粒ずつバラバラに凍結されているので、冷凍状態のまま食べたい分だけパラパラッと取り出し、レシピに応じて加熱調理すればOKです。

加熱時には若干の水分と脂分が滲み出てきますが、特には気にならない程度。他の食材と一緒に調理して問題ありません。

これは……普通の豚ひき肉!

クオリティは一言でいえば普通の安いお肉。ジューシーな肉汁感や食感の個性は弱めで、粒も比較的小さめ。やや脂っこいものの、クドさは感じない程度ですね。

臭みが気になることはなく、豚の旨味が素朴に立ったバランス。目立った欠点は見当たらず、冷めるとボソッとした食感になりやすいのが気になるぐらいです。

炒め物、そぼろあんかけ、肉じゃがなど、幅広いレシピに無難に使える味わいかと思います。

麻婆豆腐にも気軽に使いやすい

煮物にすると旨味が引き立ち、特に麻婆豆腐などは安定しておいしく仕上がりますね。

クオリティ重視ならコチラ

もう少しクオリティを重視するなら、国産の冷蔵品や『牛豚合挽ミンチ』のほうがおすすめ。とはいえ、冷凍品の保存性の良さと手頃さを重視するなら、本品も引き続き悪くない選択肢に入りますよ。

商品の評価と詳細情報

豚ミンチ(源気山畜産)
総合評価
( 3.5 )
スクロールできます
内容量400g
製造者源気山畜産
保存方法-18℃以下で冷凍保存
原材料豚肉(スペイン、アメリカ、その他)
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