業務スーパーでジャム類を買うなら『ゆず糖蜜漬け はちみつ入り』から試してみてください。しっかり甘い王道系のマーマレードが1キロ入った大ボリューム品です。
糖度が高いかんじのねっとりした甘さでありながら、ゆずの爽やかな香味もはっきり感じられるバランス。トーストに塗ってもお湯で溶かしてゆず茶にしてもおいしい一品ですよ。
『ゆず糖蜜漬け はちみつ入り』の価格・内容量は？
『ゆず糖蜜漬け はちみつ入り』は753円（税込、税抜698円）で販売中。内容量は1kg。神戸物産が韓国から輸入・販売するプライベートブランド品。
コスパ（単価）は100gあたり約75円。一般スーパーだと珍しい柚子マーマレードですけど、たまに150円/100gぐらいの商品を見かけます。かなり安めの価格設定と見てよいかと。
業スー品だと『しょうがジャム（生姜茶）』（800g・537円・約67円/100g）などの商品もあります。本品のほうがちょっと高めのポジションですね。
素直な濃さと程よい酸味で使いやすい
万人受けするタイプのマーマレードです。量は多いけど飽きづらい味わい。いざとなれば冷凍保存もできますし、入門用的なポジションにある大容量ジャムかもしれません。
メインの原料は砂糖、ゆず、蜂蜜だけ。軽い粘度があって柔らかなトロトロ系のマーマレードで、口当たりは意外とさらっとしてます。パンにも塗り拡げやすいですね。
お味は軽やかな甘酸っぱさ。ゆずの酸味は尖っておらず、蜂蜜由来のまろやかさとコクのほうが勝っています。それでいて甘すぎず、後味もさっと切れてしつこくないのが好印象です。
薄く刻んだゆずの果皮は主張しすぎない歯ざわりで、混じった種も大して気になりません。あえて言えば果汁感が弱くて平板な気もしますけど、総合的にはそつのない仕上がりかと。
ゆず茶用にもトッピング用にも
熱湯200mlに大さじ1～2杯程度を溶かせば、簡単ゆず茶が用意できます。飲み物にすると少し酸味が足りない気もしますが、優しい甘さにまとまりますし、果皮のフレッシュな香りもちゃんと立ってくれますね。
ヨーグルトやアイスなどのトッピング用途には申し分なし。量に気をつければ甘くなりすぎませんし、煮物や照り焼きなどの料理に使ってみてもいいですね。
高級感があるとは言えないものの、品の良い爽やかなおいしさ。開封後は2週間程度しか保たないのがネックですけど、冷凍する手間を許せるなら買ってOKな一品ですよ。
カロリーは？
『ゆず糖蜜漬け はちみつ入り』は100gあたり263kcal（炭水化物 63.8g、食塩相当量 0.2g）。大さじ1杯（15g）だと約39kcal。使う際の目安にどうぞ。
商品の詳細情報
| 内容量 | 1kg |
|---|---|
| カロリー | 100gあたり263kcal（たんぱく質 0.3、脂質 0.7g、炭水化物 63.8g、食塩相当量 0.2g） |
| 原産国 | 韓国 |
| 輸入者 | 神戸物産 |
| 原材料 | 砂糖、ゆず、はちみつ／増粘剤（CMC）、pH調整剤、酸化防止剤（V.C） |
