コストコ限定で販売されている伊藤ハムの『黒酢酢豚』はご存知でしょうか。
温めるだけで食べられる真空パックのチルド惣菜が3袋セット。ごろっと入っている豚バラ肉は、歯ごたえ柔らかで舌触りはトロリ。まろやかでコクのある黒酢ソースが、肉のうまみを引き立ててくれます。お手軽に本格的な酢豚を楽しめますよ！
伊藤ハム｜黒酢酢豚｜978円
こちらがコストコのチルド食品コーナーで販売されている『黒酢酢豚』。3食分がセットになって、お値段は978円（税込）。1袋あたり326円という計算になりますね。
製造は、伊藤ハムの関連会社である伊藤ハムウエストです。ちなみに、本品はコストコ限定の商品なので、一般のスーパーでの取り扱いはありません。
1食分は200g。1袋ごとに真空パックされています。調理方法は、鍋にたっぷりの水を張り、酢豚の袋を入れてから火にかけます。沸騰したら火を弱めて、約5分温めればできあがり。電子レンジ調理は、ソースが焦げる可能性があるのでNGです。
コクのある黒酢ソースが豚肉のうまみを引き立てる
盛り付けてみると、なんとまあ黒々としたビジュアル。衣のついた豚バラ肉のかたまり、クッタリとなったたまねぎ、そしてたっぷりの黒酢ソースだけというシンプルな構成です。
この黒酢ソース、まろやかであまり酸っぱくなく、品のある味わいで食べやすいですよ。コクのある甘さが、豚肉を引き立ててくれます。「かめ仕込みの有機玄米黒酢を使用した自家製」という触れ込みですが、納得感はありますね。
衣のついた豚バラ肉は、厚みがあっても柔らかな歯ごたえ。プリッとした食感とトロッとした舌触りです。脂身と肉が層になっていますが、どちらかというと脂身のほうが存在感が大きいですね。
黒酢ソースはけっこうたっぷりあるので、付け合せの味付けにも利用するとよいでしょう。さやいんげんやブロッコリーは、甘酸っぱいソースとの相性がいい感じ。お米については、白米よりは雑穀米のほうが合いますね。
＊ ＊ ＊
『黒酢酢豚』は、温めるだけでOKのレトルト食品ながら、本格的な味わいと、十分な食べごたえを楽しめる一品です。具材が肉とたまねぎだけなので、野菜などを追加し、黒酢ソースに絡めていただくのがおすすめです。
商品の詳細情報
| 品番 | 0592741 |
| 内容量 | 600g（200g×3個） |
| カロリー | 1袋あたり378kcal（炭水化物30.6g） |
| 保存方法 | 10℃以下で保存 |
| 製造者 | 伊藤ハムウエスト |
| 原材料 | 豚肉加工品（豚ばら肉、揚げ油（植物油脂）、しょうゆ、でん粉、清酒、ぶどう糖、香辛料、大豆粉、植物油脂）、ソース（砂糖、米黒酢、しょうゆ、清酒、食塩、鶏がらスープ、植物油脂、チキンエキス調味料）、素揚げたまねぎ（たまねぎ、揚げ油（植物油脂））／増粘剤（加工でんぷん、増粘多糖類）、調味料（アミノ酸等）、pH調整剤、リン酸塩（Na）、カラメル色素、グリシン、（一部に卵・乳成分・小麦・豚肉・鶏肉・大豆・ごまを含む） |
