コストコで販売されている『国産豚肉小間切れ』はご存知でしょうか。
豚肉のさまざまな部位の切れはしを詰め合わせた「小間切れ」は、お値段が家計に優しく、日々のおかず作りに重宝する食材です。コストコでは1パックが2kg超という巨大なサイズで販売されていますが、一般のスーパーと比べてお得なのでしょうか？ コスパをチェックしてみました。
100gあたりの価格は？ 内容量は？
こちらがコストコの精肉コーナーで販売されている『国産豚肉小間切れ』（品番 99551）。お値段は100gあたり114円（税込）です。購入したものは2,133g入って、2,432円でした。
「小間切れ」は、いろんな部位の切れはしを詰め合わせたもの。ゆえに、薄くスライスされた肉に混ざって、厚めのものが含まれていたりします。おかげで食感もさまざま。そのぶん、お値段も抑えめで買いやすいのが特徴。野菜炒めなど、日々のおかず作りに重宝する食材です。
コストコの豚こまは、「国産」とざっくりした括りで詳細は不明なのですが、そのクオリティは良好。お肉はピンクがかったきれいな色合いで、黒ずみなどはありません。脂も白くて。鮮度はよさそうです。
肉のうまみや脂身の甘みを素直に楽しめる上質な味わい
市販のタレをからめて炒めた生姜焼き。お手軽に作ったおかずですが、お肉の質がよいおかげで、非常においしく仕上がりました！
クセやくさみなどもなく、肉のうまみを素直に味わえます。脂身はほんのり甘くて、しつこさがありません。小間切れといえども、クオリティは十分に高いですね～。
コスパを調べてみた
複数のスーパーをまわって、豚肉小間切れをチェックしたところ、100gあたりの参考価格（税込）は以下の通りでした。
- コストコ……（国産）100gあたり114円
- スーパーA……（群馬県産）100gあたり170円／（カナダ産）100gあたり102円
- スーパーB……（鹿児島県産）100gあたり170円／（国産）100gあたり117円
スーパーで販売されている豚肉の小間切れは、産地が明確なものは170円となかなか高価。いっぽう、「国産」となるとグッと値段が下がり、コストコとほぼ同じ（コストコのほうが2.6％ほど割安）。国産にこだわらなければ、より安いカナダ産もありました。
単純なコスパで比較すると、コストコの優位性はあまりないですね。ただし、コストコの『国産豚肉小間切れ』の魅力は、この値段でありながらクオリティが十分高い、という点にあります。なので、まずは一度、買って試してみることをおすすめします。気に入ったらリピートするとよいでしょう。
使い切れなくても冷凍保存すればOK
2kg超の巨大パックなので、一般家庭だと消費期限内に使い切るのは難しいかも。そんなときは、冷凍保存しましょう。
1回分の量に分けて、空気をしっかり抜きながらラップで包み、薄い板状にします。それを保冷バッグに入れて、冷凍庫へ。これで2～3週間は保ちます。使用するときは、1回分ずつ取り出しましょう。
また、下味をつけてから冷凍するのもアリです。保冷バッグに『豚肉小間切れ』とタレを入れて軽くもみ、平たく板状にして、空気をしっかり抜いてから冷凍します。こうすれば、洗い物を増やすことなく下味を付けられますよ。
商品の評価と詳細情報
| 品番 | 99551 |
| 内容量 | 2,133g（参考） |
| 保存方法 | 要冷蔵4℃以下 |
| 消費期限 | 加工日の3日後 |
| 加工者 | コストコホールセールジャパン |
| 原材料 | 豚肉 |
